外酥里嫩|鲜奶原来还可以这么做,外酥里嫩,一学就会

脆皮炸鲜奶 , 外酥里嫩 , 一道老人小孩都爱吃的小甜品 。
做法超级简单 , 厨房小白也能轻松搞定
炸鲜奶 , 金黄酥脆的外皮 , 里边配上嫩滑的鲜奶冻 , 一口咬下去 , 奶香四溢 , 隔壁小孩都馋哭了
简直不要太好吃哦!
营养低脂
外酥里嫩|鲜奶原来还可以这么做,外酥里嫩,一学就会
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主要食材
纯牛奶 500ml
白砂糖 适量
玉米淀粉 60克
鸡蛋 一个
面包糠 适量
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操作步骤
01.锅中加入500ml纯牛奶 , 加入60克玉米淀粉 , 加入适合自己口味的糖 , 搅拌均匀至无颗粒 , 小火慢慢熬 , 熬制牛奶黏稠 , 装入盘子 , 放入冰箱冷藏2个小时备用
熬制呈酸奶状
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02.冷藏好的牛奶脱模切小块 , 鸡蛋打散 , 准备适量一条玉米淀粉 , 面包糠;把切好奶块裹一层淀粉 , 一层蛋液 , 再裹一层面包糠!
裹好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠
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03.锅中烧好热油 , 烧至8成热 , 把准备好的奶块下锅炸 , 炸制呈金黄色即可出锅!奶香四溢 , 外酥里嫩的炸鲜奶就做好了!
炸制出锅
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脆皮炸鲜奶
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温馨提示:
①淀粉要用冷牛奶搅拌到完全融化再加热 , 不然容易结块
②喜欢吃甜的小伙伴可以适当加多一点糖
【外酥里嫩|鲜奶原来还可以这么做,外酥里嫩,一学就会】奶香四溢 , 外酥里嫩的脆皮炸鲜奶 , 快来一起试试吧!


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