烹饪|杏鲍菇3元一斤时别犹豫，多买几包，掌握这4种方法，1周不变质( 二 )
5.不要用保鲜膜包! 保鲜膜不透气,会产生水蒸气.容易坏
分享【杏鲍菇炒鸡胸肉丝】的做法：
食材：杏鲍菇、鸡胸肉、青椒
调料：酱油、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、葱 。
第一步：杏鲍菇洗净切成小条 。 鸡肉洗净沥干 ， 顺着纹路切丝 ， 用料酒、生抽腌一会儿 。
第二步：锅入油 ， 三四成热时倒入鸡肉炒至发白
第三步：倒入杏鲍菇煸炒 ， 中大火将其炒到发软
第四步：倒入青椒 ， 调入生抽 ， 蚝油和少许盐
第五步：翻炒均匀 ， 炒到杏鲍菇熟了就可以出锅 。
中间不用加水 ， 杏鲍菇炒到变软 ， 会出大量的水 。
杏鲍菇炒鸡胸肉就做好了 ， 鸡肉鲜美香嫩 ， 杏鲍菇爽滑脆 。 很不错的一道家常菜 。
青柠说：
杏鲍菇一定要炒熟 ， 不然口感不好 ， 有种生涩的味道 。
我是“青柠食记”一个热爱美食 ， 每天分享2道美食制作 ， 烹饪技巧 。
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【烹饪|杏鲍菇3元一斤时别犹豫，多买几包，掌握这4种方法，1周不变质】本文为原创作品 ， 若有抄袭 ， 必将维权到底！
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