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大山|搬进大山里的研究生工作站( 二 )


“你们还得要考虑菊花如何与苗家文化融合 ， 不能‘两张皮’啊 。 ”魏家星专程请来了园林规划专家、南农园艺学院姜卫兵教授来为卡乌村“把脉” 。
“这个村是国家级民族特色村寨 ， 苗族文化浓厚 ， 交通区位好 ， 村里山清水秀 ， 既有自然风光又有人文风情 。 你们可以考虑如何因地制宜 ， 扬长避短 。 ”有了校内外导师的协同指导 ， 刘淑敏和赵晨晓觉得在这片绿水青山间大有可为 。
校内老师提供最先进的理论与科学技术体系 ， 校外导师搭建最因地制宜的资源和平台 。 同学们的科研项目就在这样的“双保险”下 ， 不断“擦”出新的火花 。
李粟晋和廖纬华虽然关注蓝莓发酵 ， 但研究却涉及从种植到产品包装的全产业链体系 。 麻江农业农村局蓝莓办主任文光忠是他俩的校外导师 。
“我是学食品专业的 ， 种植知识是我的弱向 ， 文老师是蓝莓种植和加工方面的专家 ， 他的指导像是给了我们一个捷径 ， 填补了我对于蓝莓种植知识的空缺 。 ”李粟晋说 。
“有了校内外导师的共同指导 ， 做调研可以更快捷、更实在、更客观 。 ”这阵子在县里到处忙活生猪产业调研的郭皓也感慨 ， 校内导师给了他最先进的养殖理念和方法 ， 县品种改良站站长王承均作为校外导师 ， 对当地生猪产业的全盘了解 ， 让自己能更深入到产业的第一线 ， 接触最真实的生猪养殖状况 。
如今 ， 南农大麻江工作站已经完成11名南农校内导师和12名麻江校外导师的工作平台建设 。 这一规模还将随着双方学科与产业对接的不断深入而持续扩大 。
历练：把论文写在麻江 ， 将成果留在麻江
朱闫是麻江研究生工作站当地的“内务总管” 。 7月20日下午 ， 他接到任务 ， 要去离麻江县城近40公里远的狗头寨把郭皓接回站 。 此前 ， 他一个人在大山深处的农户猪场里待了整整30天 。
“那地方连导航都没有 ， 真是荒山野岭 。 ”一个多小时后 ， 朱闫的手机已完全没了信号 ， 一路问老乡 ， 终于找到了还来不及换下工作服的郭皓 。
“你一定要记得按我说的方法喂 ， 千万不能每个圈舍等量喂 ， 有问题随时联系我 。 ”离开前 ， 郭皓不忘千叮咛万嘱咐农户杨大姐 。
坦言自己对养猪特别“着迷”的郭皓是动物科学学院黄瑞华教授的研究生 。 黄瑞华在鱼米之乡的江苏有个合作多年的淮阴种猪场 ， 小伙子放着优越的条件不去 ， 硬是挑了个大山深处的农户猪场去实习 。
“与黄老师合作的企业各方面条件都很成熟 。 麻江这里是全新的‘企业+农户’养猪模式 ， 更深层次接触生产 ， 才能发现新模式下的更多问题 。 ”郭皓担心 ， 这块山区的饲养密度太大 ， 他特地测过了山里的温度、湿度 ， 这都可能给生猪养殖带来更多难题 。
在农户家蹲点30天 ， 小伙子整整瘦了10斤 ， 坦言平时在家不怎么干家务的郭皓伸出的双手全是老茧 。 而回到工作站的第二天 ， 顾不上“补觉”的他又出现在了一家小餐馆里 。
“可真没工夫来搓一顿 ， 听说这家熏肉很有特色 ， 我专程来找老板聊聊家庭熏肉作坊的情况 。 下午我还约了保险公司的人去谈麻江生猪保险覆盖面的问题……”
在麻江的50多天 ， 从产业链“上游”的饲料、兽药、疫苗、服务 ， 到“下游”的屠宰、食品深加工 ， 企业、政府、屠宰场、农户家、菜市场、饭店、保险公司……郭皓跑遍了可能和生猪产业有关的任何一个场所；查文献、做访谈 ， 暗中观察、拌料喂猪、打扫猪舍……他啥都干了 。
“深入麻江的生猪产业 ， 去了解产业链之间的各个环节是怎么衔接的 。 ”郭皓牢牢记着来麻江前 ， 导师黄瑞华给自己的叮嘱 。
“现在我对这条产业链有了最真实、最清晰的感悟！”郭皓感慨这趟苦没白吃 ， 从中发现了不少问题 。 比如 ， 山区中的野生动物可能成为传播非洲猪瘟的媒介；山区湿度大 ， 饲料间饲料储存方式不当可能随时滋生细菌……
“这些都可能带来食品安全的隐患 ， 我希望能及时反馈给公司及政府相关部门 ， 并在论文中呈现 ， 让更多的人重视起来 。 ”把观察和研究深入到各个细节的郭皓 ， 已对每一个环节都有了自己的想法和见解 。
“生产线设备利用率较低 ， 专业技术人才不足 ， 产品创新能力还有很大的提升空间……”李粟晋和廖纬华也写了一份长达3000多字的总结 ， 从调研发现、到问题反思 ， 再到收获成长 ， 事无巨细 。
“带着问题回到实验室就更有针对性了 ， 成果也会更接地气 。 ”李粟晋还完成了与蓝莓深加工企业的对接 ， 与韩老师实验室的合作将持续深入 。 而廖纬华确定了自己的研究方向：“就围绕麻江蓝莓产业了 ， 还能更好的为家乡建设出一份力！”
“刘淑敏和赵晨晓在麻江这段时间 ， 不仅学业上越来越有想法 ， 待人处事各个方面都得到了全面的历练 。 ”当初把她俩放在麻江 ， 魏家星还有点不放心 ， 没想到两个姑娘如今俨然成了他的向导 ， 文化、产业、政策都能略知一二 ， 魏老师倍感欣慰 。
“我的研究成果一定会留在麻江 ， 我希望能为麻江打造出一个农文旅康全面结合的旅游品牌 。 ”刘淑敏已经收集好了厚厚一摞生动翔实的资料 ， 到家就可以胸有成竹地撰写毕业论文了 。


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