中年|调小馄饨馅，猪肉直接剁碎大错特错，少1步肉馅嚼不烂，更不好吃( 二 )
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所以剁小馄饨馅之前 ， 先去除猪肉皮 ， 再仔细地剔掉猪肉里边的筋和一层白膜 ， 这是调小馄饨馅时非常重要的1步 ， 猪肉处理好了 ， 调出来的小馄饨馅才能入口即化 ， 口感鲜嫩好吃 。
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【中年|调小馄饨馅，猪肉直接剁碎大错特错，少1步肉馅嚼不烂，更不好吃】
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