烹饪|1根苦瓜，3个鸡蛋，炎热的天气来一盘苦瓜煎鸡蛋，清热解暑特好吃 |防暑|

虽然现在已过末伏，但是天气依旧炎热，每天最高温度都快达到40度了，在这么炎热的天气里大家很容易出现中暑的情况，所以我们平时可以适量吃一些寒性食物解解暑，今天给大家分享一道寒性食物苦瓜煎鸡蛋。

本文插图
说到这苦瓜很多人的印象里都是它的味道是苦的，所以有一部分人不爱吃，其实苦瓜烹饪过后苦味会淡很多，而且民间也有传说，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，誉之为“君子菜” 。所以苦瓜和别的食材一起炒不会把别的食材染上苦味。

本文插图
所需食材:苦瓜，鸡蛋，鸡精，盐。
【制作步骤】
第一步:把买回来的苦瓜用刀切掉根部，然后中间切一刀，然后把切好的两段苦瓜依次从中间一切两半，然后把苦瓜里的籽去除掉，去除掉后用清水把苦瓜清洗干净，清洗干净后先把苦瓜切成细丝，然后再切成小丁，准备一个空碗，碗里打入三个鸡蛋，然后把切好的苦瓜放入碗里，碗里放入一勺盐、放入一点点鸡精，用筷子搅拌均匀备用。

本文插图
【烹饪|1根苦瓜，3个鸡蛋，炎热的天气来一盘苦瓜煎鸡蛋，清热解暑特好吃】
第二步:锅里放入适量食用油，开小火把油烧热，油烧热后锅里倒入鸡蛋液，小火把鸡蛋一面煎定型后翻个面继续用小火煎，煎的时候用大勺子轻轻的把鸡蛋压一下，然后继续翻个面，等鸡蛋两面都煎至金黄色的时候就可以出锅把鸡蛋装入盘子里了，然后用刀把鸡蛋切成小块就可以了。

本文插图
这样苦瓜煎鸡蛋就做好了，看完教程是不是发现做法非常简单？就两个步骤，这样做出来的苦瓜煎鸡蛋吃起来特别香，味道也非常棒，只有一点点苦味，这道美食清热解暑，看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了，今天这道苦瓜煎鸡蛋就分享到这里了，我们下道美食见。 #苦瓜#鸡蛋#煎鸡蛋收藏
第二步:锅里放入适量食用油，开小火把油烧热，油烧热后锅里倒入鸡蛋液，小火把鸡蛋一面煎定型后翻个面继续用小火煎，煎的时候用大勺子轻轻的把鸡蛋压一下，然后继续翻个面，等鸡蛋两面都煎至金黄色的时候就可以出锅把鸡蛋装入盘子里了，然后用刀把鸡蛋切成小块就可以了。
这样苦瓜煎鸡蛋就做好了，看完教程是不是发现做法非常简单？就两个步骤，这样做出来的苦瓜煎鸡蛋吃起来特别香，味道也非常棒，只有一点点苦味，这道美食清热解暑，看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了，今天这道苦瓜煎鸡蛋就分享到这里了，我们下道美食见。

烹饪|1根苦瓜，3个鸡蛋，炎热的天气来一盘苦瓜煎鸡蛋，清热解暑特好吃

推荐阅读

豆瓣|推荐六部高质量双男主剧，每一部都百看不厌，你都追过几部？

慢跑一公里好处在于哪里

『蛋炒饭的夏天』雷阿伦回忆2013总决赛G6三分绝平马刺：感谢波什信任

肆客足球|枪手球探体系被毁了，亚当斯：引援不应依赖经纪人

自由行和跟团游，哪个方式更好？哪个更合适？

王者中亮|之AB型血狮子座的性格特点AB型血狮子座的性格特点，星座血型性格

一个老DPS的分享，法师篇 dps是什么意思

顺产肚子有硬块是怎么回事

5月份房企境外融资额增幅明显|5月份房企境外融资额增幅明显

芸芸社会|向邻居索赔50万菜是你的就得赔，孙子吃奶奶偷的“韭菜”中毒

同比上涨|本市10月CPI稳步回落

香菇干泡多久不能吃香菇干泡多久

流心月饼介绍流心月饼的介绍

水冰月cj|怎么现在还有人立这种人设？

撩人|棕色连体裙搭配高跟鞋，尽显女性魅力，撩人心扉！

唐代的美女为什么以胖为美?唐朝喜欢胖的还是瘦的美女_1

「中国政库」武汉长江大桥车辆停车鸣笛默哀，航拍：4日10时

卜娃娃|老黄在自家厨房发布RTX3000系列显卡，性能翻倍，影驰跟进

拼单|17杯好喝的冬季奶茶，向你发来拼单邀请

苹果|都2021年了！用iPhone可以称重这话题还能上热搜？