崂山|青岛：崂山仙胎鱼实现规模化繁育 10年培育全过程揭秘( 三 )
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实验室
仙胎鱼从明代始即作为贡品上送皇帝的宴席，历代来到崂山的官员无不以尝到仙胎鱼为荣 。成鱼逆游于清水急流中，以浮游生物、藻类为食，体侧扁长，约20厘米，重1~2两，色青黄，鳞细，口方，唇边生豆瓣状物 。
崂山九水景区50岁的当地工作人员说，自己还是赶上了品尝仙胎鱼的末班车 。“我小时候水里还有这个鱼，我也抓过，但是就不是很多了 。这个鱼游得速度很快，很难抓 。只有我们当地人有办法，就是找个棍子或者绳子在水里投影，仙胎鱼遇到黑影就不敢靠近，逼到死水的地方就可以用网捞了 。要说味道，还真是挺不一样的，吃着发甜，有个黄瓜味，很清新 。”
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薄万军（左）孔祥科（中）在养殖繁育基地
关于仙胎鱼的民间传说也不少，主要有这样三个：
1、当年八仙一行从蓬莱仙岛来崂山游玩时，何仙姑发现清澈、甘洌的崂山水中，见不到鱼游，便顺手从身边的一棵千年高龄的崂山人参的枝杈上，撸了一把红色的种子撒到溪水中 。只见那人参种子一落进水里，立时变成了一条条奇特的小鱼 。因它出自何仙姑之手，山里人便给它取了个带神话色彩的名字“仙胎鱼” 。
2、当年有一位县太爷到崂山视察灾情，见山民没有吃的，难度饥荒 。于是，县太爷当众撸了一把柳叶，撒入溪流中 。只见柳叶变成了许多小鱼，山民就是靠着吃这些小鱼度过了饥荒 。因此，后来人们称这种小鱼为“县太鱼”时间久了，人们又叫成了现在的“仙胎鱼” 。
3、当年胡峄阳之子胡影到千里岛寻父时，胡峄阳给儿子带了一些柳叶回家，胡影不小心将柳树叶散落山中，从而变成了仙胎鱼，惠及民生！
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