烹饪|普通面粉也能做面包,超简单,不用揉出膜,特软绵香甜( 二 )
小提示:
1.面粉的吸水性不同 , 在倒入牛奶 , 鸡蛋液后 , 可以适当添加一些面粉 。
2.加完鸡蛋牛奶 , 揉成面团时 , 会特别粘 , 这是正常情况 , 手上涂点油 , 或者一次性戴手套揉面团 。
3.面团不需要特意揉出薄膜 , 但要保证发酵时间大于5个小时 , 最好冷藏发酵一晚上 。
——全文完——
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