翻炒|孩子最喜欢的美味开胃菜，香气四溢开胃解馋，常吃头脑聪明体质棒( 三 )
放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒 ， 放入盐和味精 。调味料翻炒均匀入味即可出锅享用 ， 鲜美诱人的葱爆海螺片装入盘中再撒上红椒粒瞬间颜值爆棚 。
木耳炒肉丝是以肉丝和木耳为主要食材制成的一道美食 。
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木耳炒肉丝
食材：香芹适量、木耳适量、猪里脊少许、胡萝卜少许、盐适量、鸡精少许、料酒少许、糖少许、酱油少许、生粉少许
做法：
1、香芹去叶切段 ， 木耳泡发切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 猪里脊切丝后 ， 用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油、生粉充份拌匀 ， 腌制十分钟；
2、锅内热油 ， 七成热 ， 倒入肉丝迅速划散 ， 炒至肉丝一变色即起锅备用；
3、洗净锅 ， 重新倒入少许油 ， 七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹 ， 放入适量盐 ， 炒匀 ， 放入炒好的肉丝 ， 迅速炒匀即可出锅 。
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鱼香白菜粉皮
16道风味小菜推荐 ， 有荤有素 ， 营养更美味 ， 吃过都说很好吃喔
食材：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
做法：
1、白菜择洗干净 ， 用手撕成大块 ， 粉皮用剪刀剪成需要的大小 ， 用水泡软 。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁 。
3、五花肉切薄片 ， 码放入锅 ， 小火煎制出油 。
4、放入生姜片 ， 炒香 。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉 ， 炒香 。
6、放入撕好的白菜块 ， 撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟 。
7、放入泡好的粉皮 ， 可加少许清水 ， 小火翻炒至熟 。
8、倒入调好的料汁 ， 大火翻炒均匀后即可出锅 。
酱鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材 ， 红辣椒、姜、 葱、酱油、精盐、啤酒、味精、陈皮、花椒、桂皮为调料腌制的一道菜肴 。具有色泽金黄 ， 成鲜香醇 ， 质地松软的特点 。
酱汁鸡蛋
食材：鸡蛋 ， 葱花 ， 食盐 ， 生抽 ， 米醋 ， 番茄酱 ， 淀粉 ， 小米辣 ， 大蒜 。
第1步 ， 先准备5~6个鸡蛋 ， 把鸡蛋磕进碗中充分打散 ， 然后再切点葱花放进去 ， 加入一点食盐 ， 充分的搅散均匀 。
第2步 ， 准备一个青椒 ， 把青椒切成小块状 ， 再切点大蒜末 ， 取适量小米辣 ， 切圈 ， 不喜欢吃辣的 ， 可以不放小米辣 ， 大蒜也可以根据自己爱好添加 。
第3步 ， 准备一个料汁 ， 碗中加入两勺生抽 。一勺米醋 ， 半勺番茄酱 ， 一勺淀粉 ， 再加入半碗清水 ， 充分地搅拌均匀备用 。
第4步 ， 锅中油热 ， 加入鸡蛋 ， 把鸡蛋炒熟盛出来备用 。
第5步 ， 锅中再放一点油 ， 把小米辣 ， 大蒜末放进去爆炒出香味 ， 然后再把调好的料汁倒进去 ， 煮开之后就可以把炒好的鸡蛋和青椒倒进去翻炒了 ， 充分的翻炒均匀 ， 炒至汤汁浓稠 ， 就可以出锅了 。
干煸藕条是一道菜品 ， 主要原料有白醋、藕 。
干煸藕条
做法：
【翻炒|孩子最喜欢的美味开胃菜，香气四溢开胃解馋，常吃头脑聪明体质棒】1、藕洗净去皮 ， 切细长条 ， 用清水洗净藕条上的淀粉 ， 之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用；
2、葱姜和干红椒切丝 ， 蒜拍松；
3、捞出藕条沥干水分 ， 均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物 ， 让每个藕条上都有薄薄的一层粉；
4、炒锅倒油 ， 五成热下藕条炸散 ， 捞出沥干油 ， 待油温再升至七八成热复炸藕条一次 ， 炸至藕条发干呈金黄色捞出；
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