翻炒|孩子最喜欢的美味开胃菜，香气四溢开胃解馋，常吃头脑聪明体质棒
大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
红烧黄骨鱼
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食材：黄骨鱼、豆干、料酒、盐、五香粉、葱姜蒜、辣蒜
做法：
1、豆干切稍大一点的方块葱蒜切末 ， 姜切丝 ， 黄骨鱼处理干净后斩块 ， 用料酒、盐、五香粉腌20分钟；
2、热锅下油下一半姜丝煸香 ， 再倒入腌制好的黄骨鱼 ， 煎至两面有点焦黄；
3、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味 。把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟；
4、黄骨鱼铲到一边加香干放点盐煎煎入味 ， 黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀 ， 倒半小碗料酒一起焖10分钟；
5、起锅前加鸡精调味 ， 出锅装盘 。
鱼香白菜粉皮是一道菜品 ， 主料是白菜
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鱼香白菜粉皮
16道风味小菜推荐 ， 有荤有素 ， 营养更美味 ， 吃过都说很好吃喔
食材：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
做法：
1、白菜择洗干净 ， 用手撕成大块 ， 粉皮用剪刀剪成需要的大小 ， 用水泡软 。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁 。
3、五花肉切薄片 ， 码放入锅 ， 小火煎制出油 。
4、放入生姜片 ， 炒香 。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉 ， 炒香 。
6、放入撕好的白菜块 ， 撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟 。
7、放入泡好的粉皮 ， 可加少许清水 ， 小火翻炒至熟 。
8、倒入调好的料汁 ， 大火翻炒均匀后即可出锅 。
酱鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材 ， 红辣椒、姜、 葱、酱油、精盐、啤酒、味精、陈皮、花椒、桂皮为调料腌制的一道菜肴 。具有色泽金黄 ， 成鲜香醇 ， 质地松软的特点 。
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酱汁鸡蛋
食材：鸡蛋 ， 葱花 ， 食盐 ， 生抽 ， 米醋 ， 番茄酱 ， 淀粉 ， 小米辣 ， 大蒜 。
第1步 ， 先准备5~6个鸡蛋 ， 把鸡蛋磕进碗中充分打散 ， 然后再切点葱花放进去 ， 加入一点食盐 ， 充分的搅散均匀 。
第2步 ， 准备一个青椒 ， 把青椒切成小块状 ， 再切点大蒜末 ， 取适量小米辣 ， 切圈 ， 不喜欢吃辣的 ， 可以不放小米辣 ， 大蒜也可以根据自己爱好添加 。
第3步 ， 准备一个料汁 ， 碗中加入两勺生抽 。一勺米醋 ， 半勺番茄酱 ， 一勺淀粉 ， 再加入半碗清水 ， 充分地搅拌均匀备用 。
第4步 ， 锅中油热 ， 加入鸡蛋 ， 把鸡蛋炒熟盛出来备用 。
第5步 ， 锅中再放一点油 ， 把小米辣 ， 大蒜末放进去爆炒出香味 ， 然后再把调好的料汁倒进去 ， 煮开之后就可以把炒好的鸡蛋和青椒倒进去翻炒了 ， 充分的翻炒均匀 ， 炒至汤汁浓稠 ， 就可以出锅了 。
干煸藕条是一道菜品 ， 主要原料有白醋、藕 。
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