烹饪|炸鸡腿的小妙招，只要做好这2点不怕炸不好！
忙碌一天的工作 ， 最幸福的是莫过于吃一顿自己最爱的美食 ， 然后躺下美美的睡上一觉啦！您最喜欢吃的是什么呢？我们家孩子大人最爱的就是炸鸡腿 ， 每次做的好像都不够吃！
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说起炸鸡腿你们最苦恼的是什么呢？有的朋友说就怕炸不透 ， 炸透了又怕炸老了 ， 真是两难啊 。 今天咱们就一起分享一下炸鸡腿的一些小妙招！
【炸鸡腿方法步骤】
所需食材（鸡腿肉 ， 面粉、面包糠、葱、姜、花椒、生抽、盐）
1 鸡腿肉改刀放入锅中 ， 水开打去浮沫 ， 煮出里面的血水 。
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2 捞出煮过得鸡腿肉 ， 放入大碗中加入盐、生抽、料酒、葱姜腌制十五分钟左右
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3 将腌制好的鸡腿先裹上一层面液再撒上面包糠 。 面包糠用手从上往下撒在鸡腿上 ， 不要沾水 。
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4 油不需要太热 ， 放入裹好面包糠的鸡腿 ， 小火慢炸 ， 这个时候先不要动 ， 等面包糠定型以后再翻动
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5两面多翻转几次 ， 炸至两面金黄以后再炸几分钟就可以出锅了 。
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【小结分享】用这个方法炸鸡腿可以很轻松炸熟 ， 不用担心外皮炸糊了里面还不熟的情况 。 炸出的鸡腿肉质也比较嫩 ， 孩子老人比起来比较省事 。 面包糠撒的时候不要沾水 ， 一次成功 。 然后注意小火慢炸就好了 ， 是不是特别简单呢！
【烹饪|炸鸡腿的小妙招，只要做好这2点不怕炸不好！】我是明明美食 ， 每天分享不一样的美食 ， 欢迎大家下面留言一起交流吆 ， 下期更精彩 ， 拜拜！
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