汤|鸡汤多喝无益，没有营养？送你一本喝汤指南( 二 )
3、大量食材一锅炖
不是所有食物都适合一起长时间炖煮 。大部分绿叶蔬菜不耐久煮，会造成90%以上的营养流失，而大部分肉类需要久煮才能软烂好消化，因此二者不宜同时下锅 。菌类和肉类都含有较多的嘌呤，食用过量容易诱发痛风，也不宜一起久煮 。
4、先吃饭后喝汤
饭前先喝一小碗汤，有助于润滑消化道，刺激唾液、胃酸和胆汁分泌，有帮助消化的作用 。特别是对于肥胖、三高人群来说，先喝汤有助于增加饱腹感，稳定血压血糖水平 。
但饱餐后喝汤可能会引起腹胀、消化不良、反酸、打嗝、血糖升高等情况 。不过这也并不绝对，如果是解腻、解酒的汤，也可以适当在餐后半小时饮用 。
来源：BTV我是大医生官微
北京联盟_本文原题是：《鸡汤、鱼汤多喝无益，没有营养？少犯4个错误，这个时节喝正滋补》
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