烹饪|秋后这种蔬菜晒干，比新鲜的还好吃，放一年都不坏，做成包子真香( 二 )
4、干豆角洗净 ， 浸泡6小时 。
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5、猪肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油 ， 葱姜末腌制20分钟
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6?将泡好的干豆角切碎 ， 放入肉馅中拌匀
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7、面团发酵好之后 ， 将面团取出来放到案板上反复地搓揉排气 ， 等到面团揉好之后 ， 将其分割成份量相同的小面剂子 ， 然后再一一搓圆 ， 揉成包子胚
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8、做好的包子生胚 ， 需要二醒发 ， 包子生胚醒发至原来的两倍左右 ， 这样包子更香软 。
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9、蒸包子的时候要冷水上锅 ， 这样包子也是会跟水的温度一起上升 ， 蒸出来的包子吃起来才会更加的暄软 ， 一般情况下是上汽以后再蒸上大概20分钟左右的时间就可以关火了 ， 再关火以后不要着急把包子拿出来 ， 要把包子放在锅上再焖个5分钟左右的时间 ， 再打开锅盖 ， 这样包子 ， 才不会出现收缩、塌皮的情况 ， 然后就可以出锅食用了 。
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