【】“一瓶酱油”赢了“一桶油”！厨房里的它们逆天了( 二 )

　　日前，恒顺醋业发布半年报，公司净利润和营业总收入均创近三年同期新高。今年上半年实现收入9.53亿元，同比增长7.39% ，实现归母净利润1.49亿元，同比增长3.63% 。

　　半年报成绩亮眼的同时，恒顺醋业的股价也再创新高。截至8月24日收盘，报收26.00元，相比于年初的11.74元涨幅高达120% 。

----【】“一瓶酱油”赢了“一桶油”！厨房里的它们逆天了//----

图为酿醋手艺人在查看醋坛中的晒醋。李洋摄

　　虽然一直保持着稳步前进的姿态，但相比于突破5000亿的海天味业，同为“行业老大”的恒顺醋业260亿元的市值似乎略显“寒酸” 。其实，这与我国整个调味品行业的整体情况不无关系。

　　虽然酱油和醋分别为我国调味品行业的前两大品类，但中国产业研究院的数据显示，在2018年，酱油和醋占中国居民调味品消费量的比重分别为60%和20% ，酱油的消费量比重是醋的三倍。

　　同时，不同于酱油赛道的拥挤，食醋现阶段集中度非常低。根据前瞻产业研究院发布的《2019年中国食醋行业市场现状及发展趋势分析》， 2018年中国食醋行业前五大企业合计仅占市场约16.2%的市场份额，作为行业龙头的恒顺，市占率也仅为6.5% 。

　　山西证券认为，食醋行业发展目前处于品牌化的中前期，也就是成长期的初期阶段。消费者的品牌意识在增强，对标日本，估计中国食醋仍具有3倍的增长空间。未来若能突破区域口味差异以及拓展餐饮渠道，则醋业市场会有更大的增长空间。

　　“中华小当家”引爆调味料发发发

　　不仅是龙头发力，这段时间，多家调味料品牌纷纷迎来高光时刻。

　　“味精第一股”莲花健康破产重整归来，在2020年上半年实现了近十年来首次扣非净利润扭亏。 8月21日，莲花健康盘中快速上涨，再次触及涨停板。同花顺ifind数据显示，该股近一年已涨停23次。

　　瞄准高端零添加酱油市场的千禾味业在8月15日发布了半年报。报告期内，千禾味业营业收入实现7.99亿元，同比增长34.53%；净利润实现1.57亿元，同比增长79.85% ，为上市以来同期最高。

　　受益于业绩回升影响，千禾味业8月17日盘中涨停，报价38.50元，创历史新高。截至8月24日收盘，千禾味业报价已涨至42.91元。

　　同样创下历史新高的还有同处酱油赛道的中炬高新。其8月20日发布的半年报披露，公司上半年实现盈利4.55亿元，同比增长24.31% 。在不少机构看来，中炬高新上半年业绩已大超预期。

　　8月21日早间，中炬高新股价盘中一度冲击涨停。数据显示，该股历史上出现涨停非常罕见，公司上一次封住涨停板还是在2016年2月。