营业至凌晨，这个茶饮品牌多店外卖月销9999+单
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?最近 ， 茶百道品牌的外卖 ， 引来关注：
在多个城市的多家门店 ， 单平台外卖月销量都是9999+ ， 屡出“万单店” 。 有的门店 ， 仅一款单品 ， 外卖月销就能突破5千单 。
这个品牌是如何做到的？趁着出差 ， 到多家门店体验后 ， 我发现一些原因 。
作者 | 大龙
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屡见“万单店” ， 单品外卖月销5000单
比起线下排队买奶茶 ， 线上外卖才是不见硝烟的战争 。
茶百道品牌最近的外卖数据就有点亮眼：
其成都的万象城店、太古里店 ， 单平台外卖月销9999+ ， IFS店也直逼万单；
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部分门店月销数据亮眼
其在杭州的湖墅南路店、凤起路店 ， 单平台美团外卖月销也均破万单 。
甚至凤起路店的杨枝甘露一枝独秀 ， 仅一款单品销量就突破5000单 ， 成为不折不扣的“流量单品” 。
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爆品月销突破5000
高销量外卖店频出 ， 是个能打的实力 ， 受到同行关注 。
茶饮店做外卖 ， 已经成为必选项 ， 外卖甚至成为品牌崛起的新阵地 。
一位茶饮店老板告诉我 ， 他非常重视外卖平台的销量和排名 。 当线下茶饮店越来越多 ， 竞争激烈时 ， 新开门店在线下常常容易“泯然众人” ， 难以被记住 。
而在线上 ， 区域销量排名、口碑排名等真实可见的数据 ， 既是消费者下单的依据 ， 也是对品牌的信任背书 ， 增加被选择的可能 。
因此 ， 尤其对很多成长期的品牌来说 ， 外卖正在成为一个重要的机会和出口 ， 帮品牌增加曝光度、获取消费者关注、形成品牌势能 。
那做好外卖有哪些技巧？积累了多次点单经验 ， 我总结出一些茶百道等品牌做外卖的经验 。
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外卖“爆款”门店都有一套运营心法
1、1杯配送还打9折 ， 降低起送门槛
在一家茶百道的点单台上 ， 我发现了一张这样的卡片 。 正面显眼的大字写着：1杯都可免费配送 ， 并享9折优惠；背面就是菜单 。
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茶百道外卖卡片
在部分茶百道门店的外卖平台上 ， 15元就能起送 ， 还免去配送费 。
这是很大的优惠力度了 。 外卖平台高昂的佣金下 ， 这个做法成本可以想见 。
但诱惑也是很大的：茶百道的产品价格在15元上下 ， 不管是外卖的起送价还是门店的免配送费 ， 都能帮助消费者实现一个人点单自由 ， 降低下单的决策成本 。
降低点单门槛的做法还有很多 ， 多个品牌都在进行：
为减少点单压力 ， 蜜雪冰城的一家万单外卖店 ， 推出2款口味的拉面丸子和卫龙面筋作为凑单零食 ， 减少饮品凑不够单的压力 。 即便买一杯饮品 ， 凑上随时都能吃的零食 ， 也能够得着起送门槛 。
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