|粮荒？种植户惜售囤粮？中国“粮仓家底”公布！( 二 )
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根据 2019 年发布的《中国的粮食安全》白皮书 ， 中国已实现谷物基本自给 ， 谷物自给率超过 95% ， 中国口粮即稻谷和小麦的产量均大于消费量 ， 进口量仅占国内消费量的 2% 左右 ， 完全能够自给 ， 进出口主要是品种调剂 ， 口粮供应并不依赖国际市场 ， 饭碗仍然牢牢端在自己的手上 ， 中国的口粮安全绝对有保障 。
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农业农村部今天举行新闻发布会 ， 有关负责人提醒广大农民朋友 ， 特别是种粮大户 ， 要密切关注市场行情 ， 警惕一些炒作“粮荒”的舆论 ， 不要盲目跟风囤粮 ， 把握好售粮的时机 ， 实现丰产又丰收 。
据介绍 ， 今年我国的夏粮已经获得丰收 ， 其中小麦的产量是 2634 亿斤 ， 增长 0.6% 。 新麦上市之后 ， 湖北、安徽、江苏、河南这四个省已经先后启动了小麦最低收购价执行预案 ， 市场价格稳中走强 。 7 月底 ， 主产区小麦收购均价普遍上涨至每斤 1.12-1.22 元 ， 比开秤初期高了大约 2 到 6 分钱 。 比去年同期高了 3 到 8 分钱 ， 其中山东小麦收购价每斤 1.17 元之上 ， 比去年同期高了 8 分钱左右 。
今年的小麦丰产了 ， 价格还有所上涨 ， 于是就有舆论担心我国小麦的供给是否紧张 ， 一些地方还出现了部分贸易商和种植户囤粮惜售的现象 ， 农业农村部对此进行了持续跟踪调度 ， 从当前我国小麦市场供需的总体形势看 ， 完全没有必要担心小麦供给问题 ， 小麦价格也不会持续上涨 。
一是我国小麦连续多年丰产 。 2015 年以来产量稳定在 1.3 亿吨以上 ， 可以满足当年的消费量 ， 产需呈基本平衡、丰年有余的格局；
二是小麦库存充足 。 目前的库存量大体相当于一年的消费量 ， 特别是政策性粮食库存水平高 ， 储备调节能力强；
三是小麦价格变化具有阶段性特征 ， 主要是近期玉米价格上涨明显 ， 部分地区玉米价格高于小麦 ， 一些饲料企业增加小麦的采购 ， 替代玉米作为饲料 ， 市场看涨的预期就增强了 ， 部分农户和贸易商惜售的心理又进一步推高了价格 。 后期 ， 随着玉米价格企稳 ， 小麦价格继续上涨的可能性不大 。
实际上 ， 8 月份以来 ， 山东等地的小麦价格已经止涨趋稳 。 从小麦市场购销进度看 ， 据国家粮食和物资储备局监测 ， 截至 8 月 10 日 ， 主产区累计收购小麦 881 亿斤 ， 比去年同期减少 212 亿斤 。
【|粮荒？种植户惜售囤粮？中国“粮仓家底”公布！】据调度分析 ， 目前小麦的收购量虽然比去年同期有所减少 ， 但与近三年平均水平大体相当 ， 并且今年主要是政策性收购减少 ， 市场化收购进度还是基本正常的 ， 这表明 ， 目前市场上的粮源是较为充裕的 ， 市场机制的作用也得到了更好的发挥 。 特别是近年来优质专用小麦不断发展 ， 用于酿酒、制作糕点的订单收购比例明显提升 ， 优质优价特征日益明显 ， 市场化收购活跃 ， 占比不断提高 ， 越来越成为小麦收购的主渠道 ， 与国家政策性收购形成了替代关系 。
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