儿童饮食|秋天遇到此鱼别手软，纯野生非人工养殖，刺少营养高，孩子吃最好
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开学了 ， 最该吃的不是核桃 ， 而是它 ， 鲜美营养高 ， 学龄孩子要多吃 。 转眼暑假就要结束了 ， 又到了中小学开学的日子 ， 孩子们即将重返课堂 ， 此时最高兴的莫过于家长们了 ， 虽然不用每天对着熊孩子 ， 但还是要做好后勤工作的 。
家有读书娃 ， 家长们对孩子的饮食、营养都非常重视 ， 特别是处在生长高峰期的中小学生 ， 对能量和营养的需求量较高 ， 如果营养不均衡 ， 不但会影响正常的生长发育 ， 也会造成学习时注意力不易集中 ， 记忆力差 ， 视力下降等状况 。
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都知道海鱼的营养高 ， 海鱼含有丰富的DHA（俗称"脑黄金"） ， 对提高记忆力和思考能力非常重要 。 所以有条件我都喜欢给海鱼孩子吃 ， 今天市场海鲜档的老板说回了很多白鲳鱼 ， 她说这种鱼最适合孩子吃 ， 白鲳鱼不仅味道鲜美、营养价值高 ， 而且肉多刺少 ， 非常适合老人和孩子食用 。
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和其他海鱼相比 ， 白鲳鱼价格比较贵 ， 巴掌大小的白鲳鱼55元一斤 ， 我还纳闷不是开渔了吗 ， 怎么还那么贵 ， 老板说开渔了人家沿海城市的鱼便宜 ， 我们这些要运输过来的冰鲜鱼 ， 成本都在那呢 。 买一条就花了20多元 。 给孩子吃的鱼 ， 用清蒸的做法不但能保留原汁原味更鲜美 ， 也能让营养不流失 。
清蒸白鲳鱼
食材：白鲳鱼 1条 ， 生姜 4片 ， 香葱 适量 ， 蒸鱼豉油 1勺 ， 油 1勺
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1、先把白鲳鱼处理干净 ， 为了能缩短蒸鱼的时间 ， 我把鱼切开成一块块了 ， 铺两片姜在盘子里 ， 然后摆上鱼块 。 不用放油和任何调料先 。
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2、锅内烧开水 ， 蒸鱼的时候一定要热水下锅 ， 这样才能锁住鱼肉里面的水分 ， 使鱼吃起来更鲜嫩 。 把盘子放入锅中 ， 盖上盖子大火蒸3分钟 。
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3、蒸鱼的时候把配料准备好 。 生姜切成姜丝 ， 香葱切段备用 。
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4、蒸了3分钟后 ， 打开锅盖 ， 淋入蒸鱼豉油 ， 再淋上1勺油 。
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5、铺上姜丝和葱段 ， 盖上盖子 ， 继续大火蒸30秒后就可以出锅了 。
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不得不说 ， 海鱼就是鲜美 ， 孩子非常喜欢吃呢 ， 肉厚刺少 ， 吃起来也很方便 ， 贵点也值了 。 秋天遇到此鱼别手软 ， 纯野生非人工养殖 ， 刺少营养高 ， 孩子吃最好 。 喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意” ， 小编每天都会分享不一样的美食菜谱 。 本图文作品系“有点煮意”原创 ， 您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持 ， 严禁不良***盗用 ， 盗用必究！ #营养#鲳鱼#海鱼收藏
和其他海鱼相比 ， 白鲳鱼价格比较贵 ， 巴掌大小的白鲳鱼55元一斤 ， 我还纳闷不是开渔了吗 ， 怎么还那么贵 ， 老板说开渔了人家沿海城市的鱼便宜 ， 我们这些要运输过来的冰鲜鱼 ， 成本都在那呢 。 买一条就花了20多元 。 给孩子吃的鱼 ， 用清蒸的做法不但能保留原汁原味更鲜美 ， 也能让营养不流失 。
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