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烹饪|升级营养早餐，冰箱随机食材，想不到的多样化，一锅蒸全部搞定


#8月吃什么#
自从退休后 ， 做早餐就成了我每天最重要的事情 ， 晚餐可以随便 ， 早餐一定要认真对待 。 或许是因为我特别重视早餐的缘故 ， 我的身体越吃越健康 。 吃好早餐 ， 身体的每个器官仿佛都变得越来越听话了 ， 它也不会让你的身体这疼哪疼的了 ， 只会让你感到越来越舒服 。 它不会再调皮捣蛋折腾你 ， 也不会让你三天两头小病不断上火心烦 ， 吃好了早餐 ， 吃对了一日三餐 ， 你的精气神样样强 ， 干活不累 ， 吃嘛嘛香！
烹饪|升级营养早餐，冰箱随机食材，想不到的多样化，一锅蒸全部搞定
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我家的升级营养早餐
我家今天的早餐相对于以往的早餐又升了一级 ， 双麦稀饭、莲藕丑馒头、盐水煮花生米、蒸全蛋、蒸菜拼盘 。 共有10种食材：双麦稀饭由熟藜麦和燕麦片搭配；莲藕丑馒头由新鲜莲藕汁、小麦面粉、黑芝麻粉搭配制作；盐水煮花生米由新鲜的湿花生煮熟；蒸菜拼盘由冬瓜、青豆、豆豉、鸡蛋搭配 。 这顿早餐加入了非常棒的秋季时令好食材新鲜湿花生和莲藕 。 这样的吃法这样的搭配你们肯定没吃过 ， 但对于我来说天天早餐吃不够 ， 吃不烦 ， 缺一样都不行的 。
【升级营养早餐】
1、蒸锅里倒入适量水 ， 打开灶火烧水 。
2、看看冰箱里有什么 ， 冷藏室大冬瓜切一块 ， 冷冻室冷冻青豆取出一小把 ， 冷冻煮花生米取出十几粒 ， 冷冻莲藕丑馒头取出一个 ， 冷冻熟藜麦取出一块 。
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3、冬瓜去皮切片 ， 放入盘子里 。 青豆放入盘子里 。 少许豆豉放入盘底中间 。 待用 。
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4、藜麦是提前蒸好的 ， 装入大食品袋摊平 ， 放冰箱冷冻 ， 冻上以后掰成小块 ， 方便每天早餐食用 。 一块冻熟藜麦放入碗里 ， 少许燕麦片放入碗里 ， 倒入开水 ， 待用 。
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5、莲藕丑馒头也是提前蒸好的 ， 装入食品袋放冰箱冷冻 ， 随吃随取随加热 。 蒸锅水开了 ， 把冷冻熟花生米放入 ， 蒸菜拼盘架在花生米的碗上面 ， 这样所有的东西都可以放进去一块蒸 。 放入莲藕丑馒头、双麦稀饭 。 盖上锅盖 ， 计时5分钟 。
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6、计时5分钟到了 ， 把一个鸡蛋洗干净 ， 打开锅盖 ， 让锅里的蒸汽挥发一下 ， 不然会烫手的 ， 然后再把鸡蛋放入笼屉上 ， 盖上锅盖继续蒸6分钟 。
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7、计时6分钟到了关火 ， 注意细节 ， 关火后不要马上打开锅盖 ， 再焖3分钟 。 经验之谈 ， 6分钟是蒸全蛋的最佳时间 ， 按这个时间这样的简单方法蒸全蛋 ， 鸡蛋的营养素保全率最高 ， 时间短了鸡蛋不熟 ， 时间长了鸡蛋就老了 ， 不好消化 。
8、取出蒸锅里所有食物 ， 蒸菜里放入少许盐、玉米油 ， 拌匀即可 。 喜辣者可放点油泼辣子面 。
9、碗里倒入凉开水 ， 鸡蛋放入凉一下 ， 剥去蛋壳 ， 把鸡蛋一掰两半 。 好了 ， 开吃 ， 哈 ， 一边听新闻一边吃早餐 ， 我们退休人员不用急着上班 ， 慢慢吃 ， 细嚼慢咽消化好 。


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