烹饪|凉拌手撕鸡、芦笋炒山药、味増鲜鱼汤，三道美味营养的家常晚餐
今天介绍三道适合当作晚餐食用的料理 ， 分别是凉拌手撕鸡、芦笋炒山药、味増鲜鱼汤 。 这三道料理营养丰富、脂肪含量低 ， 非常适合家里的老人和儿童食用 ， 作为晚餐料理也十分合适 。 接下来一起看看如何制作吧 。
1、凉拌手撕鸡
食材：鸡肉300克、香菜适量、黄瓜丝适量、辣椒一条
酱汁：蒜末1大匙、姜末半大匙、糖1小匙、酱油2大匙、香油1大匙、醋3大匙、辣椒油适量
1.将鸡肉蒸熟 ， 然后放入冰水内冷却 ， 捞起沥干水分 ， 鸡肉用手撕成大小合适的形状
2.将蒜末、姜末、糖、酱油、香油、醋、辣椒油等调味料拌匀
3.将鸡肉、香菜、黄瓜丝、辣椒和酱汁拌匀 ， 放入冰箱30分钟后即可享用
本文插图
凉拌手撕鸡
2、芦笋炒山药
食材：山药适量、芦笋适量、盐适量、红椒1根
1.山药、芦笋分别洗净 ， 去皮 ， 切长条 ， 焯水 ， 红椒斜切成段
2.锅内烧水 ， 水开后把山药和芦笋分别焯水 ， 然后捞出放凉备用
3.锅内入油烧热 ， 放入山药和芦笋煸炒 ， 加适量盐调味翻炒均匀 ， 放入红椒 ， 即可出锅
本文插图
芦笋炒山药
3、味増鲜鱼汤
食材：三文鱼丁1包、豆腐1块、味増2汤匙、柴鱼片2汤匙、干燥海带芽1包
1.将三文鱼丁放进煮沸的水里 ， 煮熟 ， 豆腐切成小块放入汤锅中
2.之后将海带芽全部放进锅中 ， 稍微把水煮开
3.把味増块融化以后加入汤里煮滚以后就可以关火 ， 盛起来撒上柴鱼片就可以了
本文插图
【烹饪|凉拌手撕鸡、芦笋炒山药、味増鲜鱼汤，三道美味营养的家常晚餐】味増鲜鱼汤
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