好好ci饭|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食
集美们买了金针菇是不是都用来涮火锅了 ， 但其实金针菇单独拿出来做一道菜也是非常的 ， 今天给大家分享的美食教程是蒜蓉金针菇的做法 ， 一上桌就光盘 ， 超级下饭 ， 而且做法简单 ， 不到10分钟就搞定了 ， 简直是懒人必学的快手美食 ， 接下来我们一起看看制作过程吧～
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首先准备一捆金针菇 ， 把老根切掉 ， 但不要切的太多 ， 否则就全部散开了 ， 把金针菇撕成小块 ， 用清水洗净
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接着锅里烧水 ， 水开把金针菇烫熟 ， 然后捞出来摆盘
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接着调一个蒜蓉汁 ， 把蒜瓣拍扁 ， 切成碎末 ， 起锅烧油 ， 下入蒜末 ， 煸炒出香味以后 ， 加入一勺味极鲜 ， 一勺耗油 ， 然后翻炒一会儿 ， 在加入一勺鸡粉 ， 翻炒均匀后加入一大勺清水 ， 这个时候蒜蓉汁就调好了
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然后把蒜蓉均匀的铺在金针菇上
【好好ci饭|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食】
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接着把蒸鱼豉油和清水按2：1的比例调成汁 ， 这样汤汁不会太咸 ， 均匀的浇在金针菇上 ， 因为金针菇是烫熟的 ， 就不用再上锅蒸了 ， 省下了一个步骤
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切一些青红椒圈 ， 摆在蒜蓉上 ， 不喜欢吃辣的可以放葱花
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锅里烧热油 ， 烧到冒白烟 ， 然后淋上去 ， 把香味激发出来
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香辣爽口的蒜蓉金针菇就完成了 ， 是不是特别简单 ， 整个过程不到十分钟 ， 美食就能尽情享受了 ， 配米饭太好吃了 ， 尤其是上面的蒜蓉 ， 特别鲜 ， 与金针菇搭配 ， 别有一番风味 ， 爱了爱了
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