|多措并举保卫“舌尖”安全
最近 ， 食品安全领域问题频发 ， 多批次进口食品外包装被检出新冠病毒 ， 85℃、满记甜品等企业因为食品安全问题被行政处罚 ， 天猫、淘宝、苏宁易购、京东等电商平台和沃尔玛、超市发等连锁企业也多次被抽检发现销售不合格食品 。 如何确保群众买到放心食品？如何保障舌尖上的安全？
采访人员采访多位业内人士 ， 他们表示 ， 要守卫舌尖上的安全 ， 一方面监管部门要加大食品安全监管力度 ， 另一方面消费者也要睁大眼睛 。
首先 ， 消费者要避免购买“三无”产品 ， 尤其是一些通过电商平台、朋友圈销售的“家庭自制”“手工自制”食品 ， 因为此类食品的生产者往往没有相关资质 ， 也脱离了监管范围 ， 质量安全无法得到保障 。 消费者可以登录食品生产许可获证企业信息查询平台 ， 查询食品厂商是否具有相应资质 。
其次 ， 对具备资质的食品生产、销售企业也不能掉以轻心 。 食品生产、运输、销售链条长 ， 且生鲜类对冷链运输的要求极高 ， 稍有不慎就容易出问题 。 消费者可以关注国家市场监督管理总局的官方网站 ， 每周官网都会发布最新一期全国食品安全监督抽检结果 ， 消费者可及时查询有关结果 。 同时 ， 消费者也可以登录国家食品安全抽检公布结果查询系统 ， 查询产品抽检结果 ， 避免买到不合格食品 。 该平台提供自2014年以来的全部抽查结果 ， 消费者输入企业名称即可查询其是否生产销售过抽检不合格食品 ， 输入商品名则可查询其历史抽查情况 。
各地市场监管部门也会组织抽检 ， 消费者可关注当地监管部门的官网 。 近期满记甜品爆出的问题 ， 就是上海市市场监管局在抽样中发现的 。
第三 ， 消费者如购买到质量存疑的食品 ， 可以拨打经营者所在地“12315”专用电话或登录全国12315互联网平台 ， 直接向有关部门申诉举报 。
近期 ， 公众对于食品安全的担忧主要是进口海鲜、牛羊肉等食品外包装检测出新冠病毒 。 目前 ， 各地疾控中心、海关已对进口冷链食品进行排查检测 ， 部分电商平台也会开展自行检测 。 对于大平台上销售的进口海鲜 ， 消费者可要求商家提供检测证明 。
【|多措并举保卫“舌尖”安全】为避免潜在风险 ， 在选购进口冷冻食品时应该注意以下几点：购买冷冻食品时 ， 尽量避免手直接触碰；购买海鲜产品回家后 ， 可用75%酒精消毒；储存此类产品时 ， 最好采用独立封闭包装；切割时 ， 也要注意生熟分开；食物需充分煮熟后再食用 。
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