|豆腐既能调气机、润燥 也可提振宝宝食欲
相传明太祖朱元璋少时贫穷 ， 以乞讨为生 。 有次因饥饿晕倒在路上 ， 被好心人一碗“翡翠白玉汤”所救 。 一碗汤下肚 ， 朱元璋精神大振 ， 瞬间恢复了元气 。
这个“翡翠白玉汤”后来名声大振 ， 但原料却并非多么珍贵的补品食材 。 当时凤阳饥荒 ， 哪来的名贵珍馐 ， 不过是几撮菠菜和豆腐滚汤 。 故事归故事 ， 但看似平平无奇的家常豆腐 ， 确实能给宝宝补补元气 。 搭配好了对症给宝宝吃 ， 比肉还强！
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豆腐能调气机 ， 还能润燥
豆腐性味甘凉 ， 归脾、胃、大肠经 ， 有生津润燥 ， 宽中益气的功效 。
现在的豆腐 ， 大多以黄豆加工制成 。 黄豆性平 ， 但制作时常用石膏点豆腐 ， 导致豆腐其实略偏凉 。 我们常说脾胃虚寒的宝宝不适合吃凉性食物 ， 但豆腐的凉又携带了原料黄豆本身宽中理气、润脾燥的功效 ， 所以脾虚的宝宝也是可以酌量吃豆腐的 。
长夏时节 ， 天气相对还比较热 ， 频繁降雨又导致空气湿度增加 ， 湿热蕴蒸 ， 宝宝的汗液无法通畅地发散 ， 因此很容易生病 。
豆腐正好能够凉补润燥、补中益气、清凉解暑 。 尤其宝宝在夏天脾胃虚弱、不思饮食时 ， 一碗清香可口的豆腐汤 ， 蕴含着豆子最本源的地气 ， 能化开中焦的气郁 ， 让宝宝食欲大开 。
年龄较大的孩子 ， 在消化好、无病痛时 ， 也可以适当尝尝麻婆豆腐 。 辛辣刺激的调料 ， 恰好能中和豆腐的微凉 ， 又能起到开胃的作用 。 哪天不小心吃多了 ， 但还没到积食的程度 ， 宝宝的肚子感觉有点胀 ， 想放屁放不出 ， 第二天就要让宝宝少吃点 ， 来碗豆腐素菜汤 ， 能下大肠浊气 ， 消胀满 。
上面说的这些 ， 其实正是豆腐调和气机的作用 。 在治气逆这点上 ， 豆腐甚至能和藿香正气媲美 。
宝宝外出晕车、水土不服 ， 《食物本草》记载可以用吃豆腐调理：“凡人初到地方 ， 水土不服 ， 先食豆腐 ， 则渐渐调妥 。 ”秋天燥邪盛 ， 宝宝很容易出现皮肤干燥、鼻腔喉咙干痒、口干舌燥、干咳清嗓子等症状 ， 豆腐在这时也能润燥解热 。
不过 ， 食物不比中药材 ， 它的功效都是“润物细无声”的 ， 更适合日常食疗保健调理用 。 宝宝如果生病 ， 症状明显 ， 还是要用药物辨证施治的 。
给宝宝吃豆腐有3点要注意
给宝宝吃豆腐 ， 这几件事需要注意：
①不信谣 ， 豆腐当属百搭食品
一些老人家刻板地深信“食物相克”的说法 ， 我觉得可能有必要在这里辟个谣：豆腐和小葱、菠菜、竹笋、茭白、柿子同吃 ， 不会形成结石；豆腐和羊肉、鲫鱼同吃 ， 不会燥热上火、水肿 。 豆腐是营养丰富的百搭食物 ， 不存在跟什么别的食物相克一说 。
通常判断宝宝是否适合吃某种食物 ， 主要看3点就够了：食物搭配后是否过热或过寒；自己宝宝的体质是否适合；自己宝宝是否对某些食材过敏 。
②南豆腐、北豆腐都一样
南豆腐俗称水豆腐 ， 北豆腐俗称老豆腐 。 很多家长在选择豆腐上总是很犹豫 。
从营养价值上来说 ， 北豆腐比南豆腐的营养价值略高些 。 但豆腐都属于高蛋白食物 ， 南北豆腐差别不算大 ， 给宝宝吃不必太纠结 。 即使是老豆腐 ， 也同样比较好消化 ， 只要适量食用 ， 就不会引起积食 。
③有些宝宝不适合
豆腐含有丰富的蛋白质 ， 如果一次食用过量 ， 会阻碍人体对铁的吸收 ， 对于缺铁性贫血的宝宝来说 ， 有可能加重病情 。 此外 ， 摄入过多的植物性蛋白质 ， 体内生成的含氮废物会增多 ， 会加重肾脏的负担 ， 因此有肾病的宝宝不适合吃豆腐 。
豆腐适量食用能消胀满 ， 多食却反而会导致胀气 。 即使是健康的宝宝 ， 也不要每顿、每天都吃豆腐 。 有腹泻、着凉、寒证的宝宝更要暂时忌口 。
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