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|豆腐既能调气机、润燥 也可提振宝宝食欲( 二 )


还需提醒的是 ， 不要给1岁以下的宝宝喂整块豆腐 ， 容易卡噎黏喉 ， 发生危险 。 即使3岁以下的孩子 ， 也最好吃切成小块或弄碎的豆腐 。
综合来看 ， 豆腐汤比豆腐烧菜更好控制 。 可以用豆腐搭配偏温、偏平的鱼类熬汤 ， 比如鲫鱼、泥鳅等 。 煮汤之前先把鱼煎一下 ， 更能中和豆腐的寒凉之气 。
4道家常豆腐菜帮宝宝消积、祛湿、长高
豆腐的做法实在太多了 ， 只要不和过于寒凉的食物搭配烹制 ， 基本都适合宝宝吃 。
这里推荐4种常见的豆腐日常食疗方 ， 可以用于调理宝宝轻微的消化不良、有湿气 ， 适量食用还能增强免疫力 ， 补中气 ， 助长高：
白玉消积汤
材料：豆腐1块 ， 白萝卜半根 ， 大白菜3片 ， 姜2片 。
做法：豆腐、白萝卜切块 ， 姜切片 ， 入锅后加约3碗水 ， 大火烧开转中火煮3分钟 ， 加入白菜碎 ， 入锅煮1分钟 ， 即可调味食用 。
功效：开胃消积 ， 清热解暑 。
适用年龄：3岁以上宝宝对证可服 ， 少量多次服用 。 蚕豆病宝宝可服 。
茯苓豆腐祛湿汤
材料：豆腐1块 ， 茯苓粉10g ， 胡萝卜半根 ， 香菇6朵 。
做法：豆腐和茯苓粉拌均匀 ， 用盐、料酒调味 ， 胡萝卜、香菇切丝切碎 ， 下锅炒至半熟 ， 豆腐入锅 ， 加半碗水 ， 小火焖煮 ， 调味即可 。
功效：健脾化湿 ， 开胃消食 。
适用年龄：2岁以上宝宝可服 。 蚕豆病宝宝可服 。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1/2条 ， 豆腐1/2块 ， 生姜适量 。
做法：鲫鱼处理洗净 ， 用盐腌制 ， 下锅煎至两面金黄 ， 加水没过鱼身 ， 加入姜片 ， 大火烧开后再煮30分钟 ， 汤汁变白后加入切块豆腐 ， 小火慢炖6分钟 ， 调味即可 。
功效：温中益气 ， 健脾祛湿 ， 补虚助长 。 适用于皮肤瘙痒易生湿疮、口气大、大便溏稀、胃口不佳等症状 。
适用年龄：2岁以上宝宝消化好、无病痛可服 。 蚕豆病宝宝可服 。
注意：隔渣去鱼刺 。
蘑菇竹笋豆腐
材料：豆腐1块 ， 竹笋50g ， 蘑菇50g ， 葱花少许 。
做法：豆腐切块、竹笋蘑菇洗净切丁 ， 焯水沥干；用油起锅 ， 放入食材炒匀 ， 加半碗水 ， 放入盐、生抽 ， 炒匀后加水淀粉勾芡 ， 关火撒葱花即可 。
功效：补中开胃 。
适用年龄：3岁以上宝宝消化好、无病痛可服 。 蚕豆病宝宝可服 。
其实 ， 豆腐的吃法能给我们不少启发 。 很多家长担心 ， 豆腐偏凉 ， 是不是到秋天转凉时就不适合给宝宝吃了？
我们知道 ， 并不是一味给宝宝吃性平的食物就能万事大吉 。 真正了解食物的性味和功效 ， 学会巧妙搭配 ， 才能让每个食物的益处发挥到最大 ， 这种喂养对宝宝来说才是最好的 。
【|豆腐既能调气机、润燥 也可提振宝宝食欲】更多适合做给宝宝吃的秋季应季食物 ， 家长现在就可以学起来了！


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