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烹饪|马铃薯片加点洋葱，炒出美味又健康，还很实惠哦

之前在朋友家里吃过一道菜 ， 叫做孜然马铃薯片 ， 马铃薯表面有点脆脆的 ， 但是咬下去里面是软软的脆酥的 ， 同时又有点软弱 ， 吃起来特别香 ， 从那个时候开始我就爱上了吃马铃薯 。只要在家闲着没事 ， 都会买一些马铃薯来做孜然马铃薯片 。马铃薯其实浑身都是宝光 ， 是一颗小马铃薯来说 ， 它的营养已经十分的全面了 ， 里面有丰富的淀粉和微量元素 ， 还可以保护我们的胃 ， 马铃薯简直就是有便宜有营养的代表 。
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这几天刚好闲来无事 ， 自己又去买了一些马铃薯 ， 做成了孜然马铃薯片 。做的时候再加入一些豆瓣酱 ， 这个样子味道也是超级棒的 ， 做出来的味道不仅好吃 ， 看起来颜色也更加好看 。家里有小孩子的 ， 一定要多试！试这道菜可以做出一种奥尔良烤鸡翅的感觉 ， 孩子非常喜欢哦 。
【菜名】洋葱马铃薯片
【所需配料】
【烹饪|马铃薯片加点洋葱，炒出美味又健康，还很实惠哦】马铃薯、洋葱、老干妈、孜然粒、红干椒、豆豉酱 、生抽、盐油、蚝油
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【制作过程】
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第一步：我们先将马铃薯洗干净 ， 去皮去皮之后削成薄厚适中的片 ， 切好的马铃薯片放到清水中多洗几次 ， 一直洗到他不会再出白色淀粉为止 ， 洗好之后将马铃薯片放到水中泡着 ， 以防它变色 。
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第二步：将洋葱的皮剥掉 ， 然后将它切成小块 ， 因为切的时候洋葱会辣眼睛 ， 所以大家在处理洋葱的时候 ， 可以放到水中泡着处理 ， 切好洋葱之后准备几个红辣椒 ， 红辣椒提前洗一下 。
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第三步：准备一个锅用大火把油烧到冒烟 ， 油要稍微多一点 ， 等油冒烟了就将马铃薯片放到炒锅中炒 ， 用小火不停的翻炒 ， 翻炒的速度要快 ， 因为马铃薯片很容易就会粘锅 。炒马铃薯片的时候要放入少量的食用盐一起翻炒 ， 一直炒到马铃薯片有种薯片的感觉 ， 有种脆脆的感觉 ， 就可以起锅了 。
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第四步：在锅中加入一些食用油大火炒洋葱和红辣椒 ， 一直吵到出香味为止 ， 然后就加入适量的老干妈、豆豉酱快速的翻炒 ， 接着改用大火加入一些生抽 ， 蚝油快速翻炒 。
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第五步：把所有食材都炒好之后 ， 加入少量的孜然粉或者胡椒粉放到锅中 ， 翻炒均匀就可以关火了 。


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