烹饪|比面包松软、比馒头香！睡前蒸一锅，一家早餐不用愁( 二 )
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7、加入适量芝麻增香和盐调味 ， 搅拌后备用
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8、松弛后的面团 ， 放在揉面垫上排气、揉匀
揉10下左右就会很光滑细腻了
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9、撒上一点面粉在揉面垫上 ， 用擀面杖擀成面片
花卷不需要擀太薄 ， 太薄没有发酵空间
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10、把备好的葱油刷上面片上 ， 尽量多刷点葱花
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11、面片往上对折再对折 ， 用手拍紧贴合
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12、用手往两边拉开 ， 即可用刀切了
每段宽度3厘米左右
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13、将切好的两个两个叠放 ， 中间用筷子压一下
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14、用手拉开 ， 用筷子往内翻一圈 ， 再轻压定型
详细手法看动图或视频哦
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15、垫上油纸 ， 放烤箱35度发酵30分钟左右 ， 看到体积变大就可以了
没有烤箱也可以放蒸笼里发酵 ， 注意温度不要太高 ， 35度以下
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16、开水上锅大火蒸10-12分钟 ， 焖一下 ， 待热气散后再揭开盖子
记得每个葱花卷间要留出一些空隙来 ， 蒸好后是会胀大的 。关火别急着打开盖子 ， 焖3分钟再开盖 ， 有助于防止回缩
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松软鲜香 ， 比外面买的好吃！
好吃又管饱 ， 学会这个再也不用到外面买 。来给宝宝做无添加的葱花卷吧 ， 一家人管饱！吃不完的可以密封好 ， 冷冻保存 ， 吃之前彻底重新蒸热就可以了 。
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