吃货|注意了！螃蟹有5个地方不能吃，很多人不懂，难怪吃了闹肚子
注意了！螃蟹有5个地方不能吃 ， 很多人不懂 ， 难怪吃了闹肚子
吃螃蟹的季节 ， 不管是淡水里的大闸蟹 ， 还是海里的梭子蟹、青蟹、石蟹等 ， 都是非常肥美的 。价格也有点贵 ， 就比如梭子蟹 ， 最近卖40块钱1斤左右 ， 要不是很久没吃过 ， 嘴馋了 ， 还真不舍得买 。
文章图片
文章图片
这个季节的梭子蟹 ， 基本都是野生的 ， 很多人觉得野生更贵 ， 但养殖的梭子蟹要到11月份才会有 。野生的梭子蟹个头大小不一 ， 肥美程度也不一样 ， 就看我们会不会挑选了 ， 因为只要是活的 ， 价格都是一样的 。
死蟹会便宜点 ， 刚死掉的梭子蟹 ， 其实和新鲜的没差别 ， 有时候运气好 ， 买的时候以为是死的 ， 买回家一煮 ， 发现还是活的 ， 这样价格就差了1.5倍 。
文章图片
文章图片
螃蟹虽好吃 ， 但是很多时候 ， 很多人吃不了螃蟹 ， 一吃螃蟹就闹肚子 。很多人觉得 ， 如果不是吃习惯了海鲜 ， 突然吃很新鲜的螃蟹 ， 就容易闹肚子 。其实螃蟹有5个地方不能吃 ， 很多人不懂 ， 难怪吃了闹肚子 ， 下次一定要注意了 。
文章图片
文章图片
1、蟹腮
腮是螃蟹呼吸过滤的部位 ， 所以会含有很多脏东西 ， 吃的时候要把腮去掉 。如果不是清蒸 ， 提前把螃蟹拆开再煮的话 ， 那就把腮处理掉 ， 清洗干净了再下锅 。
文章图片
文章图片
2、蟹脐
蟹脐本身也没什么肉 ， 和蟹身连接处或许还有少量的蟹黄 ， 但是也不能吃 ， 因为含有很多排泄物 ， 比较脏 。
文章图片
文章图片
3、蟹嘴
蟹嘴也是比较脏的部位 ， 虽然没什么肉 ， 但是不懂的人总喜欢撮两口 ， 于是就把脏东西都吸进去了 ， 吃之前先把蟹嘴剪掉 。
文章图片
文章图片
4、蟹胃
【吃货|注意了！螃蟹有5个地方不能吃，很多人不懂，难怪吃了闹肚子】当我们剥开蟹壳 ， 蟹胃就在蟹壳里 ， 蟹壳里含有很多蟹黄 ， 而蟹胃就藏身于其中 。我们把蟹胃去掉 ， 剩下的都是可以吃的部位 。
文章图片
文章图片
5、蟹心
蟹心位于螃蟹中间部位 ， 边上满是蟹黄 ， 用筷子挑出 ， 中间一个白色的东西就是蟹心 。蟹心也不算脏东西 ， 但是寒性大 ， 不适合食用 ， 最好去掉再食用 。
吃螃蟹有讲究 ， 大家下次吃螃蟹的时候要注意这5个部位 ， 不要随意食用 。
推荐阅读
![[刀口谈兵]美国此举引猜测，急令全球美国人立即返回](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200405/20200405190242218652a_t.jpeg)
- 癌症肿瘤|长期腹泻要注意，小心肠癌找上门
- 吃货|喝醉后如何快速解酒？不是牛奶蜂蜜，而是它们，常喝酒的人该知道
- 吃货|喝酸奶的几点注意事项，不少人并不清楚
- 小女巫闹闹|星历1011：天蝎注意力散漫 巨蟹过于主观
- 慧心易数|2020年10月8日-11月7日属马的人要注意什么呢？
- 食疗食补|秋天到了，很多地方需要注意，来看看日常小技巧
- 吃货|10种普通但昂贵的食物，列如矿泉水和土豆，一般人吃不起
- 吃货|“植物元老”话银杏，白果好吃要适量
- 吃货|秋风起螃蟹肥，品美味螃蟹攻略在此！
- 家庭医生名医在线|水喝得多但尿却很少？要注意，有可能是这4种疾病“找上门”了