烹饪|早餐吃什么？大叔教你葱花手抓饼，外酥里嫩，香气扑鼻，超好吃！
【烹饪|早餐吃什么？大叔教你葱花手抓饼，外酥里嫩，香气扑鼻，超好吃！】在大叔家这个葱花太受大众欢迎了 ， 外焦里嫩 ， 层次分明 ， 之所以这么好吃 ， 是因为它将葱香、面香和油香 ， 三种香味充分融合在一起 。 早餐或者晚餐吃 ， 都挺合适的 ， 自己在家做 ， 油量可控制 ， 吃着不油腻 ， 掌握和面小技巧 ， 比手抓饼还好吃 。 手抓饼原名葱抓饼 ， 新鲜出炉后的手抓饼 ， 千层百叠 ， 层如薄纸 ， 用手抓之 ， 面丝千连 。
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其外层金黄酥脆 ， 内层柔软白嫩 ， 一股葱油与面筋的香味扑鼻而来 ， 让每个人来不及等待 ， 抓起就吃 。 刚出锅的葱花饼 ， 外酥内软 ， 很有层次 ， 端上桌一会就光盘 ， 我家一周吃三次 ， 做法简单 。 由小葱和面粉为主料 ， 用油拌匀 ， 擀成薄片 ， 放入平底锅中 ， 三两下搞定 ， 比卖的还好吃 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做葱花手抓饼 ， 希望你吃得开心呢~
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面粉 小葱 盐 猪油 花生油
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1、首先把面粉加90度的热水 ， 搅拌成絮状 ， 和成面团醒至30分钟 ， 小葱切碎 ， 猪油加花生油搅拌均匀；
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2、然后醒好的面团分成等量的剂子 ， 取其中的一个剂子擀成薄饼 ， 先抹上猪油和花生油 ， 撒少许盐葱末 ， 把面饼用刀割成1厘米宽的条 ， 周边不要割断；
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3、最后把整张饼卷成筒状 ， 再把两头向反方向扭转 ， 把一头向里卷成圆圈 ， 再用擀面杖擀扁 ， 热锅起油 ， 小火煎至两面金黄酥脆即可上桌开吃啦~
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外酥里嫩 ， 香气扑鼻的葱花手抓饼就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、大葱和姜一样 ， 同为调味品 ， 它也是比较辛辣的 ， 吃完排毒解汗 ， 对我们感冒 ， 怕冷等症状能够起到缓解的作用；
2、我们在蒸鸡蛋或者做鱼的时候最能想到的就是我们的葱花啦 ， 还有平时你们最爱吃的小葱拌豆腐也更少不了这个调味 。
还有更多美食等你呢~
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