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瘦龙健康|吃糖可以减肥、控制科学家、威胁世卫组织→细数那些糖业的骚操作( 三 )


还有很多他们资助的数据 ， 是查不出来的 ， 现在很多资金来源都查不到 ， 都已经换了好几身衣服 ， 比如说上次说的可乐公司 ， 就非常善于这种操作 。
那么 ， 聊到最后 ， 一个终极问题来了：糖真的是无辜的么？
糖真的那么无辜么？当人们把脂肪当做敌人 ， 而对糖放松警惕的时候 ， 市面上低脂肪高碳水（比如米面糖 ， 进入体内会转化为葡萄糖）的食物就开始大受欢迎 ， 比如各种素面、米饭、面包等等 。
可是 ， 换回来的结果是什么呢？自低脂狂潮之后 ， 世界各国的肥胖率 ， 几乎无一例外的都在上升 。
可是 ， 仅仅只是长胖那么简单么？我以前聊到过 ， 在“类纪录片”《一部关于糖的电影》That Sugar Film中 ， 主人翁Gameau用自己做模型 ， 开始了一个独特的实验 。 ▼
瘦龙健康|吃糖可以减肥、控制科学家、威胁世卫组织→细数那些糖业的骚操作
本文插图
纪录片中 ， Gameau在饮品店 ， 随便点了一杯常见果汁 ， 查了下含糖量 ， 竟然34茶匙 。
他连续2个月 ， 每天摄入相当于40茶匙的糖 ， 实际上 ， 普通人每天的糖摄入量 ， 很多都大于这个值 ， 这些糖并不是精制的白砂糖 ， 而是生活中的隐形糖 ， 比如冰淇淋、低脂酸奶、果汁等等 。
“试验”进行到第60天 ， 医生对Gameau做了全面检查 ， 得出来的结果为：
●ATL谷丙转氨酶超过标准值 ， 有脂肪肝倾向；
●甘油三酯从0.08到1.5 ， 有心脏病风险；
●体重增加了8.5公斤；
●体脂增加了7%（他吃的大都是低脂食物）；
●腰围增加了10cm；
也就是说 ， 如果不受控制 ， 他不止会变得肥胖 ， 而且将极有可能患上脂肪肝、心脏病 ， 甚至糖尿病等 。
纪录片中 ， 另一个让人触动的画面是 ， 男孩拉里·哈蒙思和他的牙齿 。
瘦龙健康|吃糖可以减肥、控制科学家、威胁世卫组织→细数那些糖业的骚操作
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这个少年 ， 平时很喜欢喝含糖饮料 ， 而他也为此付出了巨大的代价……
关键的瘦龙说我们现在听到的很多健康理论 ， 都和这个机构有关系 ， 比如说：
1、没有垃圾食品 ， 只有垃圾吃法 。 ——糖是健康的 。
2、一卡路里就是一卡路里 ， 热量支出大于摄入就能变瘦——吃糖没事 ， 多运动就好 。
3、大脑需要糖 ， 我们不能不吃糖 ， 吃糖防止老年痴呆——多吃糖 ， 更健康 。
4、吃脂肪不健康 ， 猪油导致血管阻塞——嫁祸脂肪 ， 宣传低脂饮食 ， 让大众选择糖 。
人一旦被洗脑了 ， 改变起来太难了 。
如果不是亲眼看见 ， 真的很难相信 ， 在半个多世纪以前 ， 糖竟然被描述为“减肥品” 。
这些滑稽可笑的广告营销 ， 只是当时糖产业忽悠大众的一个“小把戏” ， 当然 ， 还有段位更高的手段 。
比如 ， 他们贿赂科学家 ， 来让他们全力diss脂肪 ， 为糖洗白 ， 再比如 ， 他们压制血糖不好的信息 。
你可能觉得到了如今 ， 他们应该不会这么做了 ， 毕竟 ， 很多人都意识到糖的不好了 。
不 ， 他们还在继续 ， 甚至威胁过世卫组织 ， 也在悄悄资助一些研究 ， 悄悄的诋毁正在兴起的低碳饮食……
所以 ， 想要应对这一切 ， 除了政策上的觉醒 ， 比如严厉限制 ， 再比如征收糖税 ， 更重要的是 ， 个人的觉醒 。
如果你明确拒绝 ， 再多的“把戏”也不会得逞……
但是 ， 吃糖更符合人性 ， 人更愿意相信糖是必须的 ， 五谷是健康的 ， 因为它更符合我们的直觉 。
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