烹饪|马鲛鱼好吃有诀窍，学福建人做法，鲜嫩无腥味，原汁原味，真馋人( 二 )
起锅烧油 ， 油热后 ， 将马鲛鱼放入煎至 ， 全程火候不要太大 ， 以免一下子烧焦了 。
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煎至定型后 ， 再翻面继续煎 ， 煎至两面略微焦黄即可 。因为我切的鱼片比较薄 ， 煎至时间就比较短 。
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这样一道香煎马鲛鱼就做好了 ， 将其出锅装盘 ， 可加点葱花点缀配色 。
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在煎至的过程中 ， 我都被马鲛鱼那鲜美的味道馋到流口水 ， 偷偷尝了好几口 。虽只加盐 ， 但是烹饪出来的马鲛鱼 ， 却格外的香又鲜美 。难怪海边人都爱这么吃马鲛鱼 ， 果然美味！吃一次 ， 念念不忘 。
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今天再去菜市场买海鲜 ， 没遇到马鲛鱼 ， 悻悻而归 ， 添加了鱼贩子的联系方式 ， 让她有进货要通知一下 ， 就怕下次错过这美味 。
#8月吃什么#
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