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周小雨|一位90后创业女孩的自述：疫情没击倒我，美团却让梦想破灭了

极点商业
周小雨|一位90后创业女孩的自述：疫情没击倒我，美团却让梦想破灭了
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不管解释是否会到来 ， 疫情没有击倒的周小雨 ， 却因为这几天的“魔幻经历” ， 让她几年来第一次陷入了怀疑——当实现梦想的生死大权 ， 都掌握在他人之手 ， 这梦想 ， 还能继续下去吗？
作者 | 杨铭
编辑 |刀疤姐
这是“极点商业”第73篇原创文章 ， 欢迎关注星标 。
“心太累 ， 一下子搞得我不想开下去了 。 ”采访结束后 ， 周小雨对“极点商业”如是描述自己无奈复杂心情：“先撑下去 ， 让自己变得更强大吧 。 ”
5年前 ， 这个武汉大学出版、广告双学位毕业的90后长沙女孩 ， 义无反顾辞去了月薪过万的工作 ， 一个人去酒店厨房拜师学艺 ， 从每个月1000元工资学徒做起 ， 直到两年前和朋友合伙开了一个沙拉店 ， “努力让自己变成一个务实的梦想家” 。
小店两周岁生日那天 ， “小梦想”遭遇了“美团强制关店”的重重一击——准确说法 ， 是当地美团关闭了线上外卖系统 ， 其理由是周小雨没有按美团当地业务人员的要求选择“深度合作” 。
接到“关店”通知那天是8月28日 。 当天 ， 周小雨正给新婚朋友当伴娘 ， 尽管“通知”对她来说犹如晴天霹雳 ， 却因不能破坏氛围而强忍委屈 ， 只是晚上回到家 ， 却是无法掩饰的潸然泪下——她说 ， 在泪水中 ， 自己写下了《美团王兴：“干不过XXX ， 那我就抢”》 ， 并将它发表在了知乎上 。
作为一个知乎答主 ， 她的知乎网名是“厨房里的周小雨” 。 几年前 ， 在知乎通过一篇“毕业三年后”的高赞回答 ， 让许多人看到了这位女孩不一样的梦想：“将来这世界一定会有一个地方叫做小雨厨房 ， 真实的 ， 真诚的 。 ”
现在 ， 她的梦想 ， 还能继续下去吗？
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“强制关店”
周小雨|一位90后创业女孩的自述：疫情没击倒我，美团却让梦想破灭了
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周小雨的沙拉店（周小雨供图）
在周小雨看来 ， 自己的创业梦 ， 相比很多人 ， 很小 。
她和另一名90后女孩 ， 在全长沙最高的写字楼投入10多万开了一家沙拉店 ， 以卖沙拉和三明治为主 ， 迄今为止 ， 加上她也不过4位员工 。
“太不容易了 ， 过去两年中 ， 遇到的最大问题是 ， 如何讨好嗜好重口味的湖南人的胃 。 ”周小雨说 ， 自己之所以选择开沙拉店 ， 是因为觉得在长沙这座城市里 ， 除了地道的老牌湘菜之外 ， 也应有一些年轻的、有新意的元素 。
“不习惯、不喜欢不是顾客的问题 ， 而是商家问题 。 ”在一篇文章中 ， 她有些骄傲的宣布：这是一份长沙独一无二的沙拉菜单 ， 放到全国去看都是如此 。 “甚至很多外地网友 ， 到长沙时专门来买份三明治 。 ”
尽管如此 ， 她的小店仍然没有盈利 。 “评价客单价也就20多元 ， 每个月租金、人力、食材成本、外卖平台抽点加一起 ， 各种成本5万+ ， 到现在都还没回成本 。 ”
欣慰的是 ， 疫情突然袭来之下 ， 她挺过来了 。 “疫情让我们小商户损失惨重 ， 附近许多店都垮了 。 也许是我们租金不算太贵 ， 也许是疫情让大家更注重健康饮食所以吃沙拉更多了 ， 总之 ， 我们压紧牙关 ， 千辛万苦地熬过来了 。 ”
但更大风险也就此埋下——疫情期间 ， 沙拉店被迫关闭了堂食 ， 转为全部线上外卖 。 迄今 ， 堂食都没有恢复 。
从开店最初 ， 周小雨就同时接入了“美团”、“饿了么”两大外卖平台 。 “之前饿了么订单量多一点 ， 疫情之后美团开通了全城送 ， 目前两者订单差不多 。 ”
8月28日 ， 小店两周岁生日 。 当日上午 ， 周小雨发了一个朋友圈：“永远保持‘每天都是第一天’的心态 。 ”
下午两点 ， “关店通知”突如其来 ， 美团系统后台弹出提醒：本店停业中 ， 停业原因为“配送运力紧张” 。


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