光盘|开学第一餐|红黄绿三色标签按需取饭，光盘行动中的这道“数学题”怎么做
_原题为 开学第一餐|红黄绿三色标签按需取饭 ， 光盘行动中的这道“数学题”怎么做
摘要：全校有268名学生选择了减少米饭量 。 通过计算 ， 学校每日在大米的用量上 ， 可以减少大约2000克 ， 每月就可以减少近45000克 。
今天（9月1日）是上海150余万中小学生开学的第一天 ， 告别“舌尖上的浪费” ， 从“光盘行动”开始 。 今天 ， 解放日报·上观新闻采访人员去学校实地采访 。 开学第一餐 ， 午餐怎样吃？
沪上一些学校为“光盘不浪费”动足脑筋 。 考虑到个别孩子胃口小、吃不完 ， 新学期 ， 武宁路小学采取了“按需取饭”的方式 ， 在人性化的举措中 ， 融入食育教育和劳动教育 。
【红黄绿三色标签按需取饭】
五（3）班教室里 ， 午餐前 ， 班主任钱文莲开启了10分钟的餐前教育 。 从种子变成大米 ， 需要经过浸泡、播种、扯秧、抛秧、插秧、抽穗等阶段 。 谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦……耳熟能详的《悯农》不陌生 ， 但大家真的了解盘中之餐背后的故事吗？钱老师开启了一段小视频 ， 带着孩子跟着“稻谷的一生” ， 了解如何从种子变为成熟的稻谷 ， 最终成为白花花的大米 ， 感受粮食来之不易 。
文章图片
杜绝“舌尖上的浪费” ， 10分钟的餐前食育教育 ， “干货”满满 。 “暑期归来 ， 小胖墩多了 。 假期宅在家里懒洋洋不爱动 ， 身体消耗也会慢慢变小 ， 胃口自然不好；零食吃多了 ， 吃不下正餐 ， 一不小心就会造成粮食的浪费 。 ”钱老师说 ， “光盘不浪费 ， 但节约粮食 ， 不等于节食减肥 。 ”有些同学挑食 ， 不爱运动胃口小 ， 怎么办？“多运动 ， 就能多吃了！”“长身体的时候 ， 多跑步才能光盘！”……讲台下 ， 回答声此起彼伏 。 新学期 ， 食堂营养师还计算了午餐第一餐的能量、蛋白质和脂肪配比 ， 照顾到小朋友喜爱的口味 ， 避免挑食而浪费 。
11时30分 ， 香喷喷的饭菜送到教室门口 。 采访人员看到 ， 开学第一餐特别丰盛：彩椒杏鲍菇虾仁、香炸猪排、番茄炒蛋 ， 还有炒时蔬、卡通包、白菜贡丸汤……如何让孩子吃饱、吃得营养 ， 又不浪费？与往年不同的是 ， 新学期的新举措以红、黄、绿三色标签在饭盒盖上加以区分三类饭量 ， 方便学生按需取饭 。 红色标签的饭盒里是65克 ， 绿色标签是55克 ， 黄色标签则是45克 。
坐在第一排的吴意扬同学今天选择了黄色标签的45克饭量：“我吃得少 ， 又吃得慢 ， 全家商量后 ， 决定饭量减少 ， 把菜全部吃饭 。 ”毛琪涵胃口大 ， 选择了两份65克的饭量 。 根据前期调查 ， 今天班上有7位同学选择减少饭量至45克 ， 另有3个男孩消耗大 ， 提出额外增加饭量 。 “对于有特殊需求的同学 ， 学校会根据需要给班级增加一个米饭餐盒 ， 让孩子各有所需 。 ”
文章图片
文章图片
文章图片
打开饭包 ， 铺好餐垫 ， 钱老师给小伙伴们挨个盛汤 。 第一天饭菜可口 ， 大家吃得很快 ， 不一会儿就纷纷光盘了 。 12时 ， 校园广播响起了欢快的乐曲《我有一双勤劳的手》 ， 同学们打扫整理完桌子 ， 走出教室玩耍 。
【“光盘行动”中的这道数学题】
“‘按需取饭’的主要目的是不浪费粮食 ， 而不是纯粹‘少吃’ ， 每顿午餐的菜量都是根据每日营养搭配 。 ”武宁路小学特级校长孙纳新强调 。
文章图片
人性化的“按需取饭” ， 是在保证荤菜、素菜、点心的品种和数量不变的前提下 ， 按照45克、55克、65克三种不同类别的饭量 ， 分别用黄、绿、红三色标签在饭盒盖上加以区分 。 开学前夕 ， 家长根据孩子真实的胃口进行选择 ， 以便开学后食堂及时调整安排 。
节约粮食的“光盘行动”倡议中 ， 也蕴含了一道“数学题” 。 开学前夕 ， 全校1298名学生家长通过家校沟通“晓黑板”平台收到一份调查问卷 ， 进行午餐米饭量预测统计 。 问卷在每日餐标55克米饭的基础上 ， 增加了45克、65克以及特殊需求多个选项 。 初步调查结果显示 ， 全校有268名学生选择了减少米饭量 。 通过计算 ， 学校每日在大米的用量上 ， 可以减少大约2000克 ， 每月就可以减少近45000克 。 “试行一个月后 ， 学校还将再次进行调查 ， 根据需求进一步调整 。 ”相关负责人说 。
【“食育教育”避免挑食浪费】
节约粮食 ， 从娃娃抓起 ， 从餐桌抓起 ， 家长们怎么看？一位家委会家长说 ， 孩子在长身体时 ， 该吃的还是要吃 ， 关键是如何吃饱、吃好又不浪费 。 “宁可饭量先少一点 ， 每天中午确保把菜先吃完 。 ”也有家长觉得 ， 每顿吃多少 ， 因人而异 。 先进行问卷调查 ， 方便之后不断调整 ， 也不至于孩子吃不下而造成浪费 。 备用的特殊需要米饭饭盒 ， 可根据孩子每天身体实际状况 ， 增加当天更为灵活的选择 ， 当然也希望食堂烧得更美味可口 。 更多家长感到 ， 现在孩子普遍生活条件较好 ， 祖辈宠爱 ， 有的孩子挑食现象严重 ， 才导致浪费 ， 食育教育很有必要 。 比如老师参与陪餐 ， 也鼓励家长体验陪餐 ， 加强家校沟通 ， 了解伙食的同时共同推进食育教育、节俭不浪费 。
推荐阅读
- 河源|河源首所本科院校开学
- 边角料|争当“光盘侠”不做“必剩客”！大学师生用边角料做出新菜
- 开学|珠海又一高校开学！新生个人奖学金最高达16万元
- 诈骗|净网2020 开学了！这些“防诈骗”知识也不能落下
- 科技学院|武汉工程科技学院举行新生开学典礼暨军训总结表彰大会
- 描绘|《开学第一课》用画笔描绘梦想的中国少年，加油！
- 工作|开学“末班车”来啦！沪上高校迎来最后一波2020级新生
- 孩子|许昌家长们看过来，开学在即，请让孩子远离“死亡游戏”！
- 教育|“光盘行动”不能光靠说说
- 拒绝|「创生活」“光盘”行动，拒绝“剩”宴!