茶叶|【科普】喝茶不分体质，小心身体越喝越差！赶紧提醒身边爱喝的人
中国人爱喝茶的习惯 ， 已经流传了上千年 。
喝茶 ， 不仅是一种文化象征 ， 还是一个地地道道的养生方式 。 尤其是现在 ， 很多人都特别重视养生和健康 ， “手不离茶”的现象更是见怪不怪 。
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到底茶有什么魅力 ， 能够在养生界占据一席之地呢？
01
茶含有多种有益成分
茶之所以这么养生 ， 是因为它藏着对人体有益的500多种成分 。 说它是 ， 天然的健康饮品也不为过 。
? 茶多酚
一杯茶品起来 ， 带有涩味 ， 很可能与茶叶中的茶多酚有关 。
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茶多酚的含量为15%~40% ， 它是可溶性药效成分之一 ， 影响着茶的色、香、味 。 茶多酚能杀菌消炎、增强人体免疫力 。
此外 ， 有研究证明 ， 茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18.5倍 。
? 茶多糖
茶多糖在茶叶中约占20% ， 它属于一种复杂的混合物 ， 由茶叶中的糖类、果胶、蛋白质等组成而成 。
在医学研究中 ， 茶多糖对血管、血脂有一定的保健效果 ， 是不可忽视的特殊成分 。
? 生物碱
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咖啡碱、茶碱、可可碱是茶叶中的生物碱成分 ， 其中 ， 咖啡碱在茶叶的口感上起着至关重要的作用 。
一方面 ， 茶叶中的咖啡碱可以刺激胃液分泌 ， 促进肠胃蠕动、消化 。
另一方面 ， 它能让我们的大脑产生兴奋感 ， 起提神的作用 。 所以说 ， 在晚上最好不要喝太多茶 ， 否则容易失眠 。
02
多喝茶不如懂喝茶
茶的种类多不胜数 ， 如绿茶、红茶、普洱茶、大红袍、乌龙茶......每一壶茶都有它独特的养生功效 ， 光是选择就已经眼花缭乱了 。
想借助茶养生 ， 第一步要先懂得喝茶 。
? 泡茶的温度
茶放凉了才喝 ， 很容易损失茶水中有营养价值的成分 ， 如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质 。
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而喝过烫的茶 ， 会存在烫伤食道黏膜的风险 。 研究表明 ， 当茶、水的温度超过70℃ ， 食道癌发生率会增加8倍 。
从营养学上看 ， 饮用温热适口的茶为宜 。 圈圈在此建议大家泡茶的水温控制在50℃~60℃之间 ， 不要超过70℃ 。
? 喝茶的频次
一天之中 ， 喝茶的时间、次数也有讲究 。
早餐后 ， 泡一杯清淡的茶 ， 促进肠胃蠕动；
下午在3点左右冲泡一杯茶 ， 降降肝火；
晚上超过8点半不要再喝茶 ， 否则影响睡眠 。
每天喝茶1~2次就足够了 ， 建议每次的茶叶量控制在2~3g左右 。
? 泡茶的杯子
有一些人喜欢用保温杯来泡茶 ， 但这种做法是错误的 。
保温杯持续的高温 ， 会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出 ， 加重苦涩味 ， 导致营养成分减少 。
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大家最好是使用专门的茶具或玻璃杯泡茶最佳 ， 能尽量保留茶叶中的有益成分 。
? 茶叶要及时更换
有人为了省事 ， 常常一把茶叶反复冲泡多次 ， 一泡就一整天 。 这样不仅影响茶的口感 ， 而且没有营养 。
不管是什么茶 ， 都有限定的冲泡次数：
乌龙茶最多泡7次；红茶泡3~4次；绿茶泡2~4次；普洱茶可泡3~5次 。
? 不同的茶换着喝
养生是与时节有关 。 在不同的季节 ， 应该喝不同的茶 ， 甚至是一天中的不同时段 ， 也要喝不同的茶 ， 如夏季多喝绿茶 。
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一年四季只喝一种茶 ， 可能养生的作用比较单一、弱 。
如果想达到更好的保健效果 ， 可以试试在清茶中加点枸杞、红枣、玫瑰、陈皮等营养配料 。
03
这些情况下 ， 最好“禁茶”
? 茶过浓
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当发现泡好的茶过于浓时 ， 最好不要喝 。 长期饮用浓茶 ， 对胃、肾、血管等都不好 ， 更要警惕“茶叶型氟中毒” 。
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