吃货|新疆烤肉，隔壁小孩都馋哭了
在家封了四十多天 ， 已经快成神经病了 ， 天天看书 ， 吃饭 ， 睡觉 。
【吃货|新疆烤肉，隔壁小孩都馋哭了】就在不知道封闭了多少天的一天下午 ， 突然 ， 我闻到一股烤肉的香味 ， 到处找 ， 把窗户打开 ， 却看到一楼住户举着烤肉串对着我发出友好的笑容 。
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吃不吃？
我想吃 ， 可是我出不去啊 。。。
于是 ， 想吃烤肉的心情一直挥之不去 ， 有一天晚上竟然还梦到了 ， 双手各拿一把烤肉 ， 脸上洋溢着幸福的热泪 。
想想我也是快不惑之年了 ， 竟然会为了口腹之欲而梦之周公？
解封第三天天 ， 也就是可以下楼第三天天 ， 可以出小区第二天 ， 同一小区好友微信联系 ， 明天烤肉啤酒 。
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别逗了 ， 社区不让 。
真的 ， 昨天有业主烤了 ， 一个小区的没事 。
不聚集？
就咱三 。
还有一个是谁？
一个月前找我玩结果被封了四十几天的弟弟 。
呃 。。。好吧 。
既然一切都没问题 ， 那就开烤吧！烤肉啤酒燥起来！
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新疆人烤肉调料就三样 ， 盐 ， 辣子面 ， 孜然 。南疆更绝 ， 只放盐（我们都叫光沟子烤肉）
意思是放别的调料多了会掩盖掉了羊肉的鲜味 。
最关键的是肉 ， 肉必须是最新鲜的 。
选用每天早上刚宰杀的新鲜羊娃子肉 ， 切成小块 ， 穿到铁钎子上（红柳木更好） ， 中间会放一块羊尾巴油 ， 这样烤出来的肉不干 ， 还会更香 。
放在已经处理好的碳火上一烤 ， 待金黄时撒上调料 ， 鼻子一闻 ， 天哪！
这一刻 ， 我泪流满面 。
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