丈量全天下|看当时美国人民对自由的诉求，从19世纪美国酒馆的兴衰
如果穿越回19世纪的美国 ， 你会惊讶地发现那里遍地是酒馆 ， 自殖民地时期开始 ， 到进步运动时期 ， 酒馆在美国城市居民的生活中一直扮演着重要角色 ， 它是男性公民公共交往的舞台 ， 也是各阶层势力发声的重要场所 ， 甚至有时候 ， 酒馆是市政厅的延伸 。
推开一扇酒馆的双排门 ， 你会发现那里热闹鲜活得不可思议——东欧白人抱着手风琴边拉边舞；
非洲黑人节奏欢快地敲打着手鼓；白人男人和黑人女性正在喝酒调情；娼妓大胆地向喝闷酒的单身男人兜售着服务；吧台周围穿着牛仔装的工人们喝着劣质威士忌 ， 热火朝天地讨论着政治、民主和附近某个出了名漂亮的女人 。
在这促狭逼仄、烟雾弥漫的空间中 ， 音乐、酒精、欢呼、尖叫、夸张的大笑以及肮脏的咒骂伴随着酒杯碰在一起的"叮当"声 ， 为我们打开了属于19世纪美国的魔幻现实主义 。
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一、为什么酒馆文化会成为早期美国的城市特色？美国是个移民国家 ， 早期到移民到北美大陆的人以年轻男性为主 ， 孤身在外 ， 生活艰苦 ， 加上连轴转的辛苦工作、恶劣的工作环境 ， 使他们的生活非常压抑 。 当时的娱乐活动也十分有限 ， 没有电子游戏 ， 没有咖啡厅 ， 没有电影院 ， 最终只有酒精像一束火花一样点亮了他们枯燥而黯淡的生活 。
饮酒的盛行催生了酒文化的诞生 ， 也催生了美国遍地开花的小酒馆 。 当小酒馆越来越多 ， 移民、工人纷纷聚集于此 ， 酒馆的性质逐渐了发生了变化 ， 它不再仅仅是为人们提供饮酒和消遣的娱乐场所 ， 而是幻化成了城镇中的政治、社会活动中心 ， 其重要性甚至能和教堂分庭抗礼 。
在17世纪的美国马里兰 ， 法院和主要行政机构附近随处可见酒馆 ， 甚至有些法院和行政机构就设在酒馆内 。 除了官方会议 ， 其他像地方选举、公民议事之类的活动常常在酒馆里举行 。
政府指定酒馆作为选举地点 ， 不仅因为酒馆位于城镇中心 ， 便于选民参加选举 ， 还因为酒馆可提供各种服务 ， 比如各种酒水和食物 ， 同时气氛也不那么压抑 。
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除了政治功能之外 ， 酒馆也起着信息传播的功能 。 当时去酒馆消遣的都是男性 ， 在相互的交流中可以产生信息传播 。
由于当时是个缺乏大众媒介的年代 ， 没报纸没广播 ， 信息的主要传播方式就是人与人之间的接触和交流 。 而酒馆恰好是个人来人往 ， 人员庞杂的地方 ， 各种新闻、轶事和小道消息汇集于此 ， 又通过这里传播 。
酒馆 ， 渐渐成为当时人们最重要的信息来源地 。 与此同时 ， 不同阶层的人汇聚在酒馆进行着各种各样的交流 ， 政治讨论、商业买卖、凶杀惨案、风流韵事……在无形的信息交流之后 ， 人们打破了彼此之间身份的边界 ， 也就是社会阶层的边界 。
大家在交流中变得身份平等 ， 互相传递着最新的民主政治理念和人民自由独立的思想 。 从某种意义上来说 ， 酒馆助推了美国人民的民主意识和独立思想 ， 也加强了人民之间的联系和团结 。
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除了政治中心、信息中心之外 ， 美国酒馆还兼具商业、司法、行政中心甚至邮局和医院的功能 。
很多商人把酒馆视为生意谈判和交易的理想地点 ， 因为酒馆气氛自由 ， 又能提供食宿和其他服务 ， 对商人来说 ， 是个合适的交易场所 。
此外 ， 早期酒馆还提供邮政服务 ， 如快递收纳站一样 ， 邮差将商船送来的邮件和包裹放在酒馆 ， 邮件主人自动来到酒馆取走邮件 。 如果居民想寄邮件 ， 也可以将邮件留在酒馆 ， 等着来往的商船带走 。
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