地图|到底哪里的人最爱吃烧烤？视野丨中国烧烤地图( 三 )
如果你还想尝试一下奇葩的烧烤食材 ， 嗯—— 烤西瓜、烤葡萄吃过吗？
话不多说 ， 上图自己看：
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毁三观有没有？
其实做法也很传统：刷上烧烤油、配上烧烤酱料、撒上烧烤调料 。
至于口感——有兴趣的小伙伴们可以大胆挑战起来 。
03
烧烤里的城市记忆
从南走到北、从东走到西 ， 每到一个城市 ， 几乎都能看到不一样的烧烤 ， 或许这就是属于一个城市特有的人间烟火 。
比如四川西昌 ， 对于当地人来说 ， 烧烤不是食物的调剂 ， 而是不可分割的生活的一部分 。
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西昌人 ， 能把烧烤当饭吃 ， 第一天吃不完的 ， 第二天很自然的接着吃 。
对 ， 汉彝混居的西昌人 ， 就是这样无拘无束 ， 不拘成法 。
重庆 ， 天气越热 ， 大家越喜欢吃又热又辣的东西 ， 而且还是喜欢在坝坝里面吃 ， 打个大伞 ， 一张桌子 ， 几张小凳子 ， 几个人就在下面吃 。
至于东北人 ， “大金链子小手表 ， 一天三顿小烧烤” ， 凡是愿意和你坐下来吃烧烤的 ， 那说明你是“兄弟”、“姐们” ， 有啥话 ， 烧烤摊上敞开了说！
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支撑东北经济的“轻工业”是直播 ， 而“重工业”就是烧烤 。
对于东北人而言 ， 给东北人一个炉子 ， 他们可以烤了这个世界！
对于中国人来说 ， 烧烤就像是一座城市的脸 ， 代表着那座城市的某种气质、经历和记忆 。
今日责编：张意燃
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