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同比增长|进口下滑 产量回升 啤酒企业下半年布局高端化谋获利( 二 )


蔡学飞表示 ， 国产啤酒持续高端化的效果 ， 通过数据已经初显成效 。 持续的进行细分品类的口感教育 ， 以及不断强化国产啤酒高端化应该说是提振国内啤酒业绩的重要方式 。
啤酒专家方刚则表示 ， 啤酒市场已到达天花板 ， 目前的增量空间并不大 。 在这种情况下 ， 啤酒行业巨头品牌可能会进行多元化布局 。 啤酒企业线上占比不足1% ， 啤酒电商将会是行业增幅最快的机会板块 。 渠道数字化需要时间 ， 很难一步到位 。 数字化的根本目的在于对内高效 ， 对外精准 。 未来任何一个百亿品牌如果不能连接亿级的消费者 ， 都将是一个危险的事情 。
寻求多元化机遇
多年来 ， 啤酒的消费场景以自饮或与朋友聚餐等非正式场合为主 。 随着消费者的结构多元化 ， 理性消费的崛起 ， 以及互联网渠道的不断深化发展 ， 啤酒行业也将迎来更多机会 。
北京商报采访人员注意到 ， 部分啤酒企业早已开始多元化布局 。 据了解 ， 青岛啤酒在今年2月修订公司章程 ， 经营范围增加苏打水等饮料和威士忌、蒸馏酒 。 与此同时 ， 青岛啤酒在韩国市场推出了不含酒精的青岛啤酒品牌“青岛无酒精”；百威在今年推出全新的无酒精啤酒Bud Zero ， 百威英博在今年1月新增四款无醇和低醇精酿啤酒；嘉士伯年初在英国推出新无酒精比尔森啤酒品牌；日本麒麟今年4月推出最新无酒精啤酒；精酿啤酒品牌熊猫精酿在4月官宣国内首款“无糖、低卡、低酒精度硬苏打”白桃味CHILL 。 通过啤酒品牌今年新的战略布局不难发现 ， 部分啤酒企业不论是从业务还是到产品 ， 都在进行多元化的尝试 。
蔡学飞表示 ， 消费者对于精酿等高品质啤酒的需求非常旺盛 ， 因此 ， 中国啤酒类消费的多元化、品质化 ， 以及个性化成为必然的发展趋势 。 这样的趋势下 ， 啤酒市场在秋冬季依然拥有一定的市场机遇 ， 关键在于核心消费者培育工作 。 啤酒更多的是自饮与朋聚等非商务市场为主要消费场景 ， 并且以非正式场合为主要消费类型 ， 这样的趋势下 ， 特别是消费者对于精酿等高品质啤酒的需求非常旺盛 ， 因此 ， 中国啤酒类消费的多元化、品质化 ， 以及个性化成为必然的发展趋势 。
北京商报采访人员 赵述评 实习采访人员 翟枫瑞


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