网红美食|那些年我跟风做过的「网红食谱」，果然……都很难吃
大家好 ， 我是丸哥 ， 致力于研究好吃不胖的食谱~
每隔一段时间 ， 网上、朋友圈就会流行一波“网红菜” ， 看着简单又好吃 ， 让人心痒手痒忍不住尝试 。 然而一做就废 ， 怎么做怎么难吃 。
你有没有同感呢？
丸哥做过的网红菜不少 ， 踩雷的也不少 。 （多次尝试的）丸哥真的忍不住大喊一句：真的是食谱有问题！
接下来就列举几个最近新做的网红菜 ， 给大家乐一乐 ， 顺便排排雷 。 踩雷一：泡泡烤豆皮网上是这么说它的：不用一滴油 ， 比吃薯片还爽
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看起来确实挺像模像样的
网传食谱：
食材：厚豆皮（也叫百叶、千张）100克、食盐2~3克、蘸料适量（番茄酱、胡椒粉等待）
做法：
1、在清水里加入食盐 ， 然如厚豆皮浸泡30分钟左右 ， 然后捞起挤干水分 。
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2、将厚豆皮平铺在架子上 ， 用厨房专用纸擦干水分 ， 然后切成2~4cm的正方形 ， 平铺在烤架上 。
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3、烤箱190度预热10分钟 ， 然后将厚豆皮送入烤箱中层 ， 上下火180度烤10~15分钟即可 。 （时间可自行调整 ， 只要豆皮鼓起来后 ， 再烤5分钟定型即可）
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丸哥做后、吃后感
看起来胖胖鼓鼓、很可爱 ， 而且非常酥脆 ， 实际上——一点味道都没有 ， 甚至有一股豆腥味 。
即使蘸酱汁、撒调味粉也不好吃！
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【网红美食|那些年我跟风做过的「网红食谱」，果然……都很难吃】
总结：
别尝试了！
干、硬、没味道 ， 和薯片根本没法比！还是老老实实拿厚豆皮炒菜吃吧！踩雷二：菜窝窝网上是这么说它的：口感清爽、拉丝
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网传食谱：
食材：西葫芦1根、胡萝卜半根、中筋面粉80克、玉米面粉80克、调味料（食盐、五香粉适量）
做法：
1、将西葫芦、胡萝卜去皮 ， 刨成细丝 ， 然后加入适量食盐 ， 腌出水分 。
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2、然后把水分挤干 ， 加入中筋面粉、玉米面粉、五香粉 ， 搅拌成可以捏成团的状态 。 （如果太松散 ， 要再加入适当面粉）
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3、将面团分成若干份 ， 每一份捏成窝窝头的样子 ， 然后放入蒸锅中 。
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4、等到锅中水烧沸后 ， 蒸10分钟即可 。
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