烹饪|一个紫薯一碗面粉，轻轻松松做早餐，小朋友都爱吃，赶快来试一试
馒头是我们早上最常见的早餐食品之一 ， 馒头可俗可雅 ， 既可以出现在街头小巷上 ， 又可以出现在高级的餐厅里 。 馒头的做法是多种多样的 。 紫薯馒头算是一种好吃又好看的馒头之一了 。
紫薯生活中很常见 ， 你是怎么吃的呢？是蒸着吃还是煮着吃啊！
紫薯馒头非常的有营养 ， 而且那颜色非常的漂亮 ， 特别适合小朋友们吃 ， 因为小朋友们对颜色形状比较好 ， 看的东西总是比较有食欲的 。
?其实在紫薯馒头做法很多 ， 今天我们就来分享一款紫薯馒头的做法 。 紫薯馒头
?材料：
?紫薯：适量
面粉：500g
酵母：5克
水：250g
白糖：适量
牛奶：少许
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1：所以的材料称好备用 。
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2：面粉 ， 酵母 ， 水和和成光滑的面团 。
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?3：保鲜膜包好 ， 醒发30分钟 。 ?
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4：?紫薯洗净切片 ， 放入蒸锅蒸熟 。 蒸熟的紫薯加入适量的糖 ， 少许牛奶 ， 碾碎备用 。
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5：发酵好的面团 ， 体积膨胀到了之前的两倍大 ， 里面充满蜂窝状 。 揉面 ， 排气 ， 把面团揉光滑
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5：放到案板上揉成长条 ， 然后切成大小合适的剂子 ， 取一个剂子擀成皮 。
6：包入准备好的紫薯馅 ， 跟包包子一样 ， 最后封口朝下 。 用擀面棍擀开 ， 在表面用刀割出纹路 ， 翻面 ， 由上往下卷起成长条状（如图）
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7：成型好的馒头醒发30分钟 。
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8：沸水下锅蒸12 分钟 ， 焖一分钟 。
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9：?好我们漂亮的紫薯馒头就出锅啦！
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你学会了吗？
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烹饪小提示：
如果喜欢吃甜食的朋友可以水改成用牛奶去和面 ， 然后再加一勺白糖 ， 这样蒸出来的紫薯馒头会有奶香味 ， 而且甜甜糯糯的 ， 像面包一样好吃 。
紫薯馒头是紫色 ， 做成花馒头特别好看 ， 可以把剂子擀成圆形面皮 ， 六个面皮叠在一起 ， 从一头卷起来 ， 从中间切一刀 ， 这样就可以做出一个完美的玫瑰花的形状 ， 蒸出来的花馒头更好看 。
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