儿童饮食|秋天，给孩子吃大鱼大肉，还不如吃这个，便宜营养，关键孩子爱吃
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秋天是需要补充营养的季节 ， 说到补充营养 ， 大家第一个想起的应该就是“吃”！所有的东西都是从嘴里吃进去 ， 然后被身体吸收掉 。那么 ， 吃哪种东西补充营养最好呢？说到这里 ， 应该就会有很多人觉得大鱼大肉吃着是最好的！因为价格贵 ， 营养高 ， 吃着肯定对身体好！如果真有这种想法的人 ， 那么你一看就是“外行”了 ， 不是所有的东西都是价格贵的营养高 ， 有的东西价格便宜 ， 照样也是有营养的！我们在食物的选择上 ， 不要看哪种有营养就买哪种 ， 而是要看你缺哪种 ， 或者哪种是我们每天必须要摄入的东西 ， 这样“补”起来才最有效果 。
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特别是对孩子来说 ， 我们既要选择对孩子生长发育有利的食材 ， 还要把这些食材做成孩子爱吃的样子 ， 这个对很多家长都是一个“挑战” ， 我真的是很佩服那些把孩子养的“结结实实”、不挑食的人啊！这些人为了孩子的健康成长一定下了很多功夫 。今天我来毛遂自荐 ， 给大家推荐一种食材 ， 大家可以做这种食物给孩子吃 ， 孩子一定会特别喜欢的！这个食材就是豆腐皮！豆腐皮是豆制品 ， 众所周知 ， 豆制品里面含量最高的就是蛋白质和维生素 ， 蛋白质是孩子每天必须要摄入的东西 ， 吃了不仅可以增强免疫力 ， 还可以促进孩子生长 。所以偶尔给孩子做着吃是很不错的选择！
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秋天 ， 给孩子吃大鱼大肉 ， 还不如吃这个 ， 便宜营养 ， 关键孩子爱吃！今天我就来教大家用豆皮做一道菜 ， 这道菜保证合你家孩子的胃口！
豆皮金针菇卷
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我们需要准备的食材：金针菇、蒜、青椒、红椒、豆皮
1、准备适量的金针菇和豆皮 ， 把金针菇的根部切掉 ， 把一大块金针菇分成小份 ， 用清水把金针菇清洗干净 。把豆皮卷起来 ， 切成小宽条备用 。把青椒、红椒和蒜清洗干净 ， 然后把辣椒切成小粒 ， 把蒜切碎备用 。
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2、把豆皮放在案板上 ， 把金针菇放在豆皮上面 ， 然后用豆皮把金针菇卷起来 ， 最后用青菜打个结 ， 或者是用牙签固定住 ， 全部做好之后放在旁边备用 。所有的豆皮都按照这个这个步骤进行 。
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3、在锅中加入适量的油 ， 油烧热以后 ， 把切好的蒜和辣椒粒倒进锅中爆炒 ， 炒出香味 ， 然后再加适量的生抽和蚝油 ， 翻炒均匀 ， 炒出香味 ， 然后往锅中倒入适量的清水 ， 再加一点盐调味儿 ， 加一点糖提鲜 ， 再翻炒一会儿 ， 把调料炒均匀 。最后把豆皮金针菇卷放进锅中 ， 搅动一下 ， 然后盖上锅盖 ， 开中火煮4分钟左右就可以了 ， 煮的时间到了之后 ， 再倒一点水淀粉勾芡一下 ， 等汤水煮浓稠了 ， 就可以出锅食用了。出锅的时候可以把牙签拿掉再装盘 。
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