香味|几道香味四溢的家常菜,做法很简单,学会多做给家人吃( 二 )
8.原勺留底油 , 烧热后下入葱丝 , 煸炒出葱香味;
9倒入豆腐 , 调味汁 , 迅速颠勺 , 淋麻油 , 出勺装盘即成 。
食材:青辣椒(二条青)半斤;梅花肉少许;老抽 , 盐少许;葱姜少许
1、二条青洗净备用
2、斜切备用 。因为二条青细长 , 斜切可以增加食材大小 。
3、肉切片备用 , 切葱花 , 姜丝 , 热锅凉油 , 下葱姜爆锅 , 然后下肉片快速翻炒 。
4、待肉片变色 , 加入老抽调色 , 倒入辣椒快速翻炒 。
5、翻炒成熟 , 加入适量盐 , 味精 , 出锅即可 。
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