日本|为什么去日本，看完这些美食惊呆了
纳豆是一种以大豆为主要原料的传统发酵食品 ， 其历史悠久 ， 是日本最具有民族特色的食品之一 ， 食用时用筷子夹其有长长的拉丝现象 。纳豆因其独特的风味、制作方便和有效的营养和保健功效 ， 深受日本国民的喜爱 。据日本农林渔业金融公库杂志报道 ， 日本全国89.4%的人习惯吃纳豆 ， 纳豆具有很丰富的营养价值 ， 富含蛋白质、各种氨基酸、维生素、矿物质 ， 经发酵后营养更容易消化吸收 。
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寿司：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一 ， 主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭） ， 再加上鱼肉 ， 海鲜 ， 蔬菜或鸡蛋等作配料 ， 其味道鲜美 ， 很受日本人们的喜爱 。
关东煮：日式料理中的火锅类小吃 ， 关东煮源自“味噌田乐” ， 那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻 ， 再用味噌（面豉）调味后进食 。后来 ， 日本人用鲣鱼汤取代味噌 。关东煮制作简便 ， 汤用萝卜、海带、味噌熬制 ， 材料（墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等）可以随时放进汤里煮 。
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荞麦面：由荞麦做的荞麦面由于营养丰富 ， 食用方便快捷 ， 是日本关东地区受欢迎的大众食品 。荞麦面分冷食 ， 热食两种 ， 冷荞麦面主要在夏季食用 ， 有笊篱荞麦面 ， 蒸笼荞麦面 ， 热食荞麦面有清汤荞麦面等 。
鳗鱼：鳗鱼产自长野县最大的湖泊：诹访湖 。在诹访湖边 ， 倚仗着得天独厚的资源 ， 鳗鱼店林立 ， 既有蒸烤的“关东风”店铺 ， 也有直烤的“关西风”店铺 。两者的区别在于切法和烤制方法 。
铜锣烧：铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点 ， 也是日本的传统糕点 ， 更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品 ， 在那边非常的受欢迎的 。
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天妇罗：来源于葡萄牙语 。从江户时代开始的烹调法 ， 将鱼、蔬菜裹上面后用油炸 。趁热沾著咸汁或甜汁吃 。其中炸大虾最受欢迎 。米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜 。
章鱼小丸子：发源于大阪府 ， 口味多样 。作为美味方便的街头美食 ， 章鱼小丸子不仅由内馅、面糊、酱汁构成 。章鱼小丸子制作简单 ， 材料也容易得到 。面糊、章鱼、酱料、天妇罗渣或鲣鱼碎结合起来 ， 满满一口的鲜甜味美 。
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#荞麦面#日本#纳豆收藏
荞麦面：由荞麦做的荞麦面由于营养丰富 ， 食用方便快捷 ， 是日本关东地区受欢迎的大众食品 。荞麦面分冷食 ， 热食两种 ， 冷荞麦面主要在夏季食用 ， 有笊篱荞麦面 ， 蒸笼荞麦面 ， 热食荞麦面有清汤荞麦面等 。
鳗鱼：鳗鱼产自长野县最大的湖泊：诹访湖 。在诹访湖边 ， 倚仗着得天独厚的资源 ， 鳗鱼店林立 ， 既有蒸烤的“关东风”店铺 ， 也有直烤的“关西风”店铺 。两者的区别在于切法和烤制方法 。
铜锣烧：铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点 ， 也是日本的传统糕点 ， 更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品 ， 在那边非常的受欢迎的 。
天妇罗：来源于葡萄牙语 。从江户时代开始的烹调法 ， 将鱼、蔬菜裹上面后用油炸 。趁热沾著咸汁或甜汁吃 。其中炸大虾最受欢迎 。米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜 。
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