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咖啡|COSTA连锁咖啡店顾客减少迎关店潮 可口可乐2018年就收购了COSTA( 二 )


官方回应
业务优化调整 ， 未放缓开店步伐
据北京商报报道 ， COSTA咖世家负责人对此次全国大规模门店调整回应为：“此次关店是门店优化工作的持续 ， 关闭青岛亏损门店是COSTA在中国业务优化调整中的一部分 。 在优化部分门店的同时 ， COSTA并没有放缓在中国开拓零售店的步伐 ， 包括在青岛市场 ， 也会持续关注新的开店机会 。 ”此外采访人员注意到 ， 8月31日晚 ， @COSTACOFFEE中国的微博还宣称将开放城市/渠道合作伙伴招募 ， 这或许是其接下来业务调整的策略之一 。
中国食品产业分析师朱丹蓬向采访人员分析表示：“此次大规模闭店应该是COSTA对门店的策略性调整 ， 因为以前的门店布局可能存在的一些不合理性 ， COSTA现在按照新的商业特性和未来发展的重点及核心进行门店的调整 ， 我觉得这个是正常的 。 ”
可口可乐收购加速拓展新零售场景
据公开资料显示 ， COSTA咖啡成立于1971年 ， 这一来自英国的连锁咖啡品牌目前在全球有3000多家门店 。 2006年 ， COSTA咖啡正式进入中国市场 ， 中文名为“咖世家” ， 并在上海南京东路步行街开出中国的首家门店 。 然而比起同样成立于1971年 ， 来自美国的咖啡品牌星巴克 ， COSTA的知名度相对较弱一些 ， 一直保持低调内涵的品牌调性 ， 略显“高冷” ， 与消费者也鲜少互动 。
据天眼查 ， COSTA咖啡有两家公司运营 ， 分别是华联咖世家(北京)餐饮管理有限公司和咖世家咖啡(上海)有限公司 。 企业关系图显示 ， 北京和青岛的门店属于华联咖世家(北京)餐饮管理有限公司 。 据咖世家咖啡（上海）有限公司网站显示南区目前仍有256家门店营业 ， 其中 ， 上海、浙江、广东等地成为目前COSTA在华门店的主要分布地区 。
2018年 ， 可口可乐宣布以51亿美元巨资从Whitbread手中收购了COSTA ， 获得包括咖啡品牌及其近4000家门店与专业的咖啡师、咖啡自贩机业务、家用咖啡业务以及咖啡烘焙业务 。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为 ， COSTA原本的经营策略比较低调比较保守 ， 而自从被可口可乐收购之后 ， COSTA应该会在整个新零售数字化、智能化这一块有所提升 ， 值得期待 。
而在优化部分门店之外 ， COSTA似乎也确实开始加速在中国开拓新零售的步伐 。 今年3月 ， 可口可乐在中国市场推出了COSTA即饮咖啡 ， 这也是可口可乐收购COSTA后推出的第一款即饮咖啡 。 今年6月 ， COSTA宣布与胶囊机品牌Onecup达成战略合作 ， 共同推出一款采用COSTA配方的咖啡胶囊 ， 同款咖啡也在线下的COSTA连锁店开售 。 Onecup（易杯）将同步推出新品胶囊机 ， 配合COSTA的咖啡胶囊一起上市 。
可口可乐在中国市场推出了Costa即饮咖啡
对此朱丹蓬表示：“这其实是COSTA推行的多场景、多渠道、多消费人群的一个必然布局 ， 从中可以看出COSTA其实有很多想法 ， 但是整体进程偏慢 。 在明年它应该会有很多新的东西呈现在我们面前 。 ”
（北京联盟_原题是：这家连锁咖啡店迎“关店潮”！青岛地区已部关闭！有人退钱等1个月）
来源：北晚新视觉综合央视财经红星新闻


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