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咖啡|互联网人的“困”，撑得起中国咖啡的崛起吗？( 二 )


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【咖啡|互联网人的“困” ， 撑得起中国咖啡的崛起吗？】新兴品牌的可能性
互联网人的“困” ， 正在支撑起一个千亿咖啡市场 。 艾媒咨询曾预计 ， 2020年咖啡市场规模将达到3000亿元 ， 这其中 ， 有超过6成市场被速溶咖啡占据 。 目前 ， 国内速溶咖啡市场的主要份额仍然被雀巢这样的国际巨头所占据 ， 但新兴品牌的出现还是带来了更多的新风向与可能性 。
“今年我们整体的目标是1个亿” ， 永璞创始人铁皮立下了Flag 。 在完成千万级首轮融资后 ， 永璞将加大人才的引进 ， 包括电商运营和投放 ， 也会有计划开始明星层面的合作 。
这个成立于2014年的品牌 ， 产品线包括挂耳、冷萃咖啡液和冻干咖啡粉 ， 自2018年登陆天猫 ， 销售额已实现5倍增长 。 在今年天猫“618”年中购物节期间 ， 永璞同比增幅780% 。
主打精品速溶咖啡的三顿半 ， 以“品质＋便捷”的定位 ， 比永璞晚一年踏入咖啡行业 ， 但成绩不容小觑 。 2018年登陆天猫商城以来 ， 三顿半保持着强劲增长 。 2019年 ， 天猫双十一登顶咖啡类目榜首后 ， 2020年的“618”年中购物节 ， 三顿半销售额一举超过包括雀巢和星巴克的咖啡零售品牌 ， 在饮料冲剂类别总销售额位列第一 。 三顿半的亮眼业绩引起资本的持续加注 。
咖啡|互联网人的“困”，撑得起中国咖啡的崛起吗？
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此外 ， 沃欧、时萃、隅田川在各自擅长的领域也都有不凡的成绩 。 成立于2017年的沃欧 ， 专做马来西亚白咖啡品类 ， 定位于大众化快速消费品品牌；“甜甜圈”时萃在创立第一天即获得摩拜单车联合创始人夏一平500万元的种子轮融资；至2020年7月底 ， 隅田川咖啡位居天猫挂耳咖啡、咖啡液、咖啡粉三个类目销量第一 ， 此外还广泛进入线下精品商超、酒店等线下经销渠道 ， 整体业务销售额年均实现3倍以上的高速增长 。
“中国的95后和00后人群逐渐成为消费主力 ， 咖啡市场即将迎来爆发” ， 鱼眼咖啡创始人CEO孙瑜表示 ， 随着咖啡消费者的逐渐成熟 ， 咖啡的消费场景正在从“第三空间”的社交属性转变为“日常饮品”的功能属性 。
咖啡市场一直是最火的赛道之一 ， 诸多品牌都在以不同的姿态抢滩市场 。 农夫山泉推出挂耳咖啡、伊利推出冷萃气泡咖啡、可口可乐首款COSTA即饮咖啡上市、雀巢推出星巴克高端速溶系列……巨头们纷纷加码 ， 寻求新一轮的增长点 。
目前 ， 国内咖啡消费年增长率在15%左右 ， 远高于全球2%的增速 。 纵观我国咖啡市场 ， 速溶咖啡、现磨咖啡与即饮咖啡三分天下,分别占据着七成、两成、一成的市场份额 。 随着国内咖啡消费习惯的逐渐培养 ， 拥有广大的用户基础 ， 或许可以让中国新兴咖啡品牌完成“线上包围线下 ， 精品走向连锁 ， 中低端市场迈向高端市场”的崛起 。 融资继续 ， 挑战不止 ， 未来走向如何 ， 期待市场验证 。
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（责任编辑：张洋 HN080）


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