COSTA|曾与星巴克齐名,如今大量关店,COSTA撑不住了
9月7日 , 星期一下午3点 , 尽管是工作日 , 广州珠江新城国金店的COSTA咖啡仍然座无缺席 。 在这个核心商务区的写字楼下 , 买一杯咖啡 , 坐下来闲聊或讨论工作 , 依然是不少人的选择 。
COSTA咖啡在广州的红火与近日媒体报道中大量门店关闭 , 形成了鲜明对比 。 据多家媒体报道 , COSTA咖啡已经全面撤出青岛市场 , 同时关闭了北京、上海和成都等地的部分门店 , 关闭门店数量超过了中国市场门店总量的10% 。
9月7日 , 就目前门店运营情况等问题 , 时代财经联系了COSTA咖啡相关人士 , 对方回应称 , 此次关闭部门门店是COSTA一直以来门店优化工作的持续 , COSTA没有放缓在中国开拓零售店的步伐 , 也会持续关注新的开店机会 。
尽管COSTA明确表示并不会放弃中国市场 , 但在如今的咖啡"江湖"中 , COSTA似乎慢了不止一拍 。
根据官方数据 , 目前COSTA在中国市场约有400家门店 , 星巴克在中国的门店数量已超过4000多家 , 两者几乎相差10倍 。
【COSTA|曾与星巴克齐名,如今大量关店,COSTA撑不住了】在COSTA声量逐渐走低之际 , 各大咖啡新势力的扩张力度丝毫没有减弱--星加拿大连锁品牌Tim Hortons、日本咖啡%Arabica开始进军中国市场 , 三顿半等互联网咖啡也得到资本追捧……
被全方位吊打
在不少中国消费者眼中 , COSTA是唯一能与星巴克齐名的洋咖啡连锁品牌 。
这与COSTA最初在中国的扩张策略不无关系 。 在很多城市 , COSTA和星巴克总会"成双成对"地出现 。
此外 , COSTA也打出与星巴克类似的"第三空间"概念 , 两者的产品定价相近;除了出售咖啡产品外 , COSTA也和星巴克一样 , 做着咖啡杯等周边生意 。
虽然比星巴克晚了8年进入中国市场 , 这家英国咖啡品牌早期的扩张速度丝毫不亚于前者 。 根据公开信息 , COSTA于2006年进入中国市场 , 在前3年内开设的门店数量就达到了星巴克门店数量的25% , 是星巴克同期发展速度的2.5倍 。 彼时 , COSTA计划在中国开设2500家门店 , 占据三分之一的市场份额 。
但如今 , COSTA却被竞争对手远远甩开 。
以广州珠江新城为例 , 在这一商圈 , COSTA开设了3家门店 , 星巴克的门店至少有12家 。 从整个中国市场来看 , 两者的门店数据也差了将近10倍 。
开店拓城进取心不足 , COSTA创新速度、追"热点"的步伐也和对手差了一大截 。
2019年至今 , 人造肉备受推崇 , 包括星巴克、肯德基、喜茶和奈雪等在内的餐饮品牌纷纷推出相关产品 。 借着新风口 , 星巴克们赚足了眼球 , 出尽了风头 。
反观COSTA , 产品依然局限在常规的咖啡饮品和烘焙制品 。
9月7日 , 一位COSTA咖啡消费者告诉时代财经 , 虽然(COSTA咖啡)口感上有自己的特点和差异 , 但品类过于常规 , 缺少像星冰乐这样的年轻化产品 。
COSTA并非没有跨出自己的边界 , 时代财经留意到 , COSTA近期推出了芒果乳酸菌冰冰茶、抹茶奶香酷乐冰等产品 , 但从效果来看却不甚理想 。 以广州珠江新城国金店为例 , 根据时代财经观察 , 半个小时内 , 消费者在此购买的产品依然以咖啡饮品为主 , 未有人光顾上述新品 。
相较于星巴克、喜茶等品牌 , COSTA推新的数量和速度也弱于对手 。 餐饮分析师、凌雁管理咨询机构创始人林岳对时代财经分析表示 , 在产品推新的速度和数量上 , 星巴克要比COSTA领先1倍还不止 。
与此同时 , 随着中国咖啡市场竞争加剧和数字化的普及 , 不少品牌加快了布局线上 , 但COSTA节奏似乎又慢了一拍 。
目前 , 星巴克已经打通了微信、支付宝等多个平台 , 并推出了"啡快"、"专星送"等服务 。 对于COSTA来说 , 消费者能通过微信小程序进行线上消费 , 不过 , 因为COSTA南北市场分开运营 , 消费者的购物体验受到了一定影响 。
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