儿童饮食|我家一周的午餐,天天不重样,营养解馋,女儿直呼真幸福( 二 )
【豆皮大虾的做法】
大虾洗净 , 挑取虾肠剪去虾须;豆皮切断 , 沸水中焯一下;青椒切丝;另切姜丝、蒜片后 , 所有食材就准备好了 。
炒锅热油 , 先放大虾和姜丝、蒜片翻炒;然后放入青椒丝和豆皮 , 翻炒均匀后 , 加一勺蚝油、少许食盐和胡椒粉调味 , 再倒入少许水煮一分钟即可 。
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【炸酱面的做法】
准备三肥七瘦的前腿肉 , 肥肉和瘦肉分别切丁 , 炒的时候先炒肥肉丁 , 炒成微黄色后 , 加瘦肉继续翻炒 , 然后加姜末、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺 , 以及大酱一勺炒均匀后 , 加水煮开 , 小火进行熬煮;
煮约15分钟后 , 倒入土豆丁继续煮10分钟 , 最好放小半碗大葱碎 , 再次煮开后 , 咸香味浓的土豆炸酱面就做好了 。吃的时候 , 拌上些黄瓜丝、胡萝卜丝 , 在就一头大蒜 , 别提多美了 。
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我家一周的午餐 , 天天不重样 , 虽然都是简单的家常菜 , 看起来也不那么的精致 , 但好在营养搭配多变 , 挡饱的同时还解馋 , 做法又简单 , 而且食材普遍 , 都是菜市场的时令菜蔬 。
就是这么简单又朴素的午餐 , 也让女儿吃的很满意 , 每天放学回到家 , 都是先站在门口嗅饭菜的香味 , 根据香味猜我今天给她做的是什么 。如果哪天猜中了 , 女儿的小脸立马就乐开了花儿 , 人间温暖幸福 , 不过如此耳 。
所谓:
我家一周的午餐 , 天天不重样 , 营养解馋 , 女儿爱吃:是爱的味道
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