烹饪|这馅饺子很少有人做,比猪肉便宜,比韭菜鲜美,一人两碗超过瘾!
这馅饺子很少有人做 , 比猪肉便宜 , 比韭菜鲜美 , 一人两碗超过瘾!又到了要吃海鲜的季节 , 小编今天休息 , 就去超市逛了一圈 , 看到大虾特别的新鲜 , 就想要中午改善下伙食 , 平常只吃清蒸虾 , 这次决定给换种做法 , 换个口味 。它就是鲜肉虾仁馅的饺子 , 饺子馅里不仅有虾仁 , 还有玉米 , 不但会提升饺子的鲜味 , 而且还营养丰富 。
今天小编给大家带来的是一道鲜肉虾仁饺子的做法 , 好吃到舔盘 , 比韭菜馅的饺子好吃百倍 , 做法简单超美味 。喜欢的小伙伴赶紧做起来吧!
鲜肉虾仁饺子
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配料:
猪肉(瘦) 300克、虾仁 200克、黄瓜 一段、玉米粒 半根、生抽 两汤勺、鸡精 少许、盐(馅) 适量、料酒 三汤勺、面粉 400克、熟油 适量、盐(饺子皮) 2克
烹饪步骤:
1.取面粉放入盆中 , 倒入2g盐
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2.缓慢注入水并用筷子搅拌至没有干面粉
【烹饪|这馅饺子很少有人做,比猪肉便宜,比韭菜鲜美,一人两碗超过瘾!】
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3.揉成表面光滑的面团 , 盖布醒发20分钟
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4.猪肉剁成肉泥
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5.虾仁剁成细小的虾块
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6.黄瓜剁碎
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7.玉米粒放入沸水中焯熟捞出放凉
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8.将所有的馅混合到一起
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9.放入料酒、盐、食用油、鸡精、生抽 , 顺时针搅拌
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10.取醒发好的面团 , 中间压洞用手捏成条状
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11.用切面刀切若干面剂子
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12.撒少许干面粉
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