吃货|破解杨国福麻辣烫汤底的秘密，做法超级简单，用料也是十分常见( 二 )
①2勺芝麻酱1勺花生酱 ， 少量多次的加入温水 ， 搅拌均匀让麻酱充分泄开 。
②然后加入半勺白糖 ， 一勺盐 ， 一勺生抽搅拌均匀 。
③再加入一勺半的蒜汁和辣椒油进行第二次搅拌 ， 这样调出来的麻酱味道特别赞！要分辨麻酱是否搅拌充分了 ， 最简单的方法就是静置几分钟之后 ， 充分搅拌均匀的麻酱表面会出现一层薄薄的油 ， 像香油一样 。
最后将调好的麻酱和煮好的麻辣烫倒在一起 ， 搅拌均匀 ， 美味的麻辣烫就做好了！
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【温馨小贴士】
1.火锅底料探险家推荐你选麻辣牛油火锅底料 ， 不够麻辣的麻辣烫是没有灵魂的 。
2.虽然加了白酒 ， 但是不喝酒小伙伴也不用过分担心 ， 随着温度的升高 ， 熬煮一段时间之后 ， 你会发现完全闻不出酒的味道 。
3.泄麻酱一定要用温水 ， 水不可以一次加足 ， 要少量多次加入 。
4.喜欢吃甜口的小伙伴就多加糖 ， 喜欢吃辣的小伙伴就多放辣椒和麻椒油 ， 爱吃酸口的小伙伴放点陈醋也是不错的选择 。
5.家中没有奶粉 ， 可用半袋纯牛奶代替 ， 但是汤底浓度会明显不如加奶粉的浓郁哦 。
【吃货|破解杨国福麻辣烫汤底的秘密，做法超级简单，用料也是十分常见】6.如果想放土豆片 ， 切好片之后 ， 一定要浸泡一会 ， 泡出淀粉 ， 不然会影响汤底的口感 。今天这碗麻辣烫的做法不知道小伙伴们学会了没有？其实健康好吃的麻辣烫在家也可以轻松吃起来 ， 这碗麻辣烫做好了 ， 汤汁你都可以放心的喝掉！我是探险家 ， 每天与你分享不一样的美食小窍门 ， 如果你也喜欢美食 ， 记得关注我哦！
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