烹饪|红薯叶别炒着吃了，教你农家地道吃法，简单好吃味道足，超级解馋
现在在小吃街我们经常能看到烤红薯了 ， 红薯已经大量上市了 。很多朋友都比较喜欢吃红薯 ， 红薯好处多多 ， 能够很容易就被人体所消化 ， 起到宽肠通便的作用 。很多减肥的人都通过吃地瓜来减肥 ， 是因为地瓜的热量真的很低 ， 是非常好的减肥食材 。说到红薯我们日常生活中最常见的吃法是烤着吃、蒸着吃 。在大街小巷我们经常见到卖烤红薯的 。很多小伙伴都比较喜欢吃烤红薯 ， 尤其是现在卖的那种无皮的烤红薯 ， 内心非常的柔软香甜 。想着想着就要流口水了 。
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其实现在我们除了吃早种植的红薯外 ， 还可以吃到红薯叶 。在大家的印象中 ， 特别是在很多农村地区 ， 红薯叶一直是作为种红薯之后的附属物 ， 在它的成长期 ， 红薯叶茂盛的时候一般都是割了当做牲畜的饲料 。但现在随着时代的变化 ， 红薯叶比红薯还要受欢迎 ， 红薯叶口感嫩滑 ， 营养丰富 。红薯叶是一种有机蔬菜 ， 有机蔬菜是目前安全等级最高的蔬菜 ， 有很好的食疗作用 。今天小编就跟大家分享一下红薯叶的好吃做法 ， 红薯叶被誉为顶级长寿菜 ， 教你过瘾做法 ， 不炒不凉拌 ， 出锅被抢光 。快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
【烹饪|红薯叶别炒着吃了，教你农家地道吃法，简单好吃味道足，超级解馋】
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【红薯梗饼】
食材：红薯叶 红椒 鸡蛋 面粉
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【制作方法】
1、红薯叶买回来或者是从菜园里摘回来的 ， 都要提前给清洗一下 ， 红薯叶清洗干净之后再摘一下 。我们先把红薯叶顶端的叶子给摘下来 ， 今天我们只用红薯梗 ， 红薯梗也是很多小伙伴儿时的玩具 ， 可以做成好看又好玩的项链 。
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2、红薯梗边缘的外皮要撕下来 ， 有些老掉的红薯梗也不要 食用的是比较嫩一点的红薯梗 ， 红薯梗全部处理好之后 ，切成这样的小碎丁 ， 红薯梗小丁尽量切的碎一点， 这样吃起来口感更佳 ， 切好之后盛入碗中备用 。
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3、准备一个红椒 ， 把红椒蒂给去掉 ， 之后将红椒切开 ， 红椒从中间切开一分为二 把红椒籽给整理干净 。然后将红椒切成细细的红椒丝 ， 之后改刀切成小一点的红椒小丁 ， 红椒丁切好之后 ， 然后盛入碗中备用 。
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4、准备一个小碗 ， 打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 可以添加一丢丢的食用盐 ， 也可以不添加 。然后将鸡蛋液充分的搅拌均匀 。
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