食疗食补|明日白露 | 养生需健脾润肺，防寒防燥
白露 ， 是“二十四节气”中的第十五个节气 ， 白露是一个反映自然界气温变化的重要节令 ， 基本结束了暑天的闷热 ， 是秋季由闷热转向凉爽的转折点 。 进入白露节气后 ， 夏季风逐步被冬季风所代替 ， 冷空气分批南下 ， 往往带来一定范围的降温幅度 。 中医有“白露身不露 ， 寒露脚不露”的说法 ， 也就是说白露节气一过 ， 穿衣服就不能再赤膊露体了 。 饮食应当以健脾润燥为主 ， 宜吃性平味甘或甘温之物 ， 宜吃营养丰富、容易消化的平补食品 。
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新鲜银耳百合汤
图文 |小小多和包子
新鲜银耳1朵干百合1把干龙眼24颗枸杞干1把冰糖50克
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1. 干百合随手抓的一把 ， 泡一小时以上 。
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2. 新鲜银耳剪去菌脚 ， 撕成小片 ， 洗干净晾下水 。
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3. 干龙眼剥壳 。
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4. 将泡好的百合洗干净和银耳干龙眼一起放入电饭煲 。
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5. 洗好枸杞备用 。 加入1.2-2倍的水量 。 煮1小时 。
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6. 洗好枸杞备用 。
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7. 最后10分钟 ， 加入枸杞 。
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8. 加入冰糖 。 最后再煮10分钟 。
小窍门：
1、新鲜银耳在路上密封两天 ， 会有酸味 ， 要洗干净晾半小时就好了 。 如果有异味 ， 发霉就要扔掉 ， 不能吃 。
2、枸杞煮得时间太长 ， 会煮得糊烂的 ， 所以我喜欢最后10分钟放 。
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酱黄豆
图文 |春天姐姐
黄豆500g香叶3片八角2个三奈2片盐一勺生抽两勺老抽大半勺冰糖一小块干辣椒两个
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1. 黄豆捡去烂豆 ， 洗净 ， 泡一晚上 。
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2. 倒入锅中 ， 加水没过黄豆两公分 ， 倒入生抽、老抽、盐 。 也可以加点黄豆酱提味 。
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3. 加入三奈、八角、香叶、冰糖等香料 。
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4. 大火烧开后转中火将黄豆煮软 ， 大约20分钟 ， 以黄豆能被轻松嚼烂为准 。
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