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被虞书欣和贾乃亮同时种草的Balance油，到底有何魔力？( 二 )


(图5：营养师倒金龙鱼油照)
经济扶贫之余 ， 营养扶贫也迫在眉睫
金龙鱼1：1：1调和油中富含的微量营养元素之所以能为人体补充能量保持营养均衡 ， 与其研发理念不可分割 。 金龙鱼团队深度研究国民健康现状 ， 并从中洞察到了全球人对于吃饱的认知 。
当前在个人GDP增长的情况下 ， 很多人衣食充裕 ， 转战公益平台去资助别人 ， 但其实现实中的他们深陷另一种贫困领域 ， 即营养贫困 ， 更需要营养扶贫 。
为何这么说呢?
很多人认为吃饱了 ， 营养就充足了 。 而在知乎上获得高赞的关于日常生活中 ， 有哪些关乎身体健康的细节常被我们忽视? 的问题 ， 却给了我们不一样的答案 。 很多人认为肚子吃饱了≠身体吃饱了 ， 其实大多数是【隐形饥饿】 ， 也就是我们说的营养贫困 。
我们饭后所感受的饱 ， 根源于肠道内信号传递 。 身体一旦摄入食物 ， 一系列的激素和神经器官及营养循环的代谢产物发射停止信号来抑制进食量 ， 从而向我们大脑发出肚子已经吃饱了的讯息 。
但肚子的饱腹感不等同于身体也吃饱了 。 作为时刻对外界现状做出反应的身体更需要各种营养养料供给 ， 一旦营养素摄入不足或营养失衡 ， 就会导致【隐性饥饿】问题 。
据调查显示 ， 目前全世界处于隐性饥饿状态下的人数已高达1/3(20亿) ， 而70%的慢性疾病如糖尿病、心血管疾病、癌症等各种亚健康问题 ， 都与隐性饥饿息息相关 。
但你可知 ， 现在或将来与慢性病纠缠的比重有多大吗?
据《中国国民健康与营养大数据报告》、《2020-2026年中国慢性病用药市场全景调研及发展前景分析报告》显示：20%国人患慢性病 ， 慢病死亡率占86% ， 平均每10秒就有一个人罹患糖尿病;平均每30秒 ， 至少有一个人死于心脑血管疾病 ， 这些隐形的杀手亟待被处决 。
被虞书欣和贾乃亮同时种草的Balance油，到底有何魔力？
(图6：慢病调研图)
其实国家早已关注此问题 ， 也研制出了【中国居民平衡膳食宝塔】 ， 建议通过蔬菜水果类、禽畜类和鱼虾类、奶类大豆坚果 ， 以及油盐摄入平衡营养 ， 来对抗隐形饥饿 。
被虞书欣和贾乃亮同时种草的Balance油，到底有何魔力？
(图7：中国居民平衡膳食宝塔图)
可据调研 ， 单食用油而言 ， 当前我国人均每日食用油量已经超过40克 ， 部分居民每天吃油达到80克/人 ， 人体约50%脂肪酸摄入来自于食用油 ， 当食用油摄入超纲 ， 也势必导致脂肪酸失衡 。
脂肪酸比重作为评估体内免疫细胞与其他细胞脂肪酸组成的最佳指标 ， 起着至关重要的作用 。 而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐 ， 为了让保持脂肪酸balance的状态 ， 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的总摄入比例应接近在1：1：1左右 。 过量摄入饱和脂肪酸(以动物油为主) ， 将可能导致动脉粥样硬化;再加上 ， 市面上存在一种油要换着吃的非科学认知 ， 但长期食用单一油种 ， 又会致某种或者几种脂肪酸的摄入不足或过量 ， 而使人体内的代谢平衡发生变化 。 脂肪酸一旦失衡 ， 也会触发【隐形饥饿】机制 ， 为慢病的滋生提供温床 。
被虞书欣和贾乃亮同时种草的Balance油，到底有何魔力？
(图8：脂肪酸失衡导致代谢失衡原理图)
因此 ， 选择脂肪酸均衡的调和油 ， 科学平衡脂肪酸摄入 ， 才有利于我们的身体健康 。
科学选油 ， 也能为营养扶贫


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