烹饪|脆皮五花肉这样做，简单又好吃，学会了在家人面前露一手！
嗨！大家好 ， 又到了教你做美食的时刻了 ， 我是丽哥 ， 每天教你学做菜 。
作为一个资深吃货我 ， 没有一道美食能够逃脱我的法眼 。俗话说：“人是铁 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 。”这不 ， 由于今天工作比较忙 ， 午饭都忘记吃了 ， 到了下午肚子就开始咕咕叫了 。晚上下班以后 ， 我飞奔到超市 ， 看看有什么食材 ， 经过我深思熟虑 ， 同时为了犒劳自己辛苦了一天 ， 我决定做一道硬菜 ， 那就是脆皮五花肉 ， 这道菜是我们家乡的特色小吃 ， 小时候妈妈经常做给我们吃 。
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脆皮五花肉烹饪成品
我不知道大家喜不喜欢吃 ， 但是我想说 ， 无论你之前喜不喜欢 ， 你只要按照我的方法来做 ， 你一定会爱上这道美食！是不是很期待呢？
接下来开始教大家怎么了啊 ， 小本子准备好 ， 记重点哦！
【食材清单】
[1]五花肉600克；[2]花椒30粒；[3]香叶3片；[4]八角2个；[5]大葱2根；[6]姜3片；
[7]米醋1汤勺；[8]五香粉1汤勺；[9]沙姜粉1汤勺；[10]胡椒粉1汤勺；[11]粗盐2汤勺；
[12]小苏打适量；[13]铝箔纸
【烹饪步骤】
步骤1、准备好所需食材 ， 清洗干净 。
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步骤2、准备一块肥瘦相间的五花肉（如果五花肉皮上有毛的话 ， 可以用筷子夹出来 ， 或者直接用燃气灶最小火烧去即可）
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步骤3、买回的五花肉清洗一下 ， 瘦肉的那一面隔一段切一浅刀 ， 防止一会煮的时候肉肉收缩
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步骤4、五花肉冷水下锅 ， 水要没过五花肉 ， 开大火
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步骤5、在冷水没有煮开之前放入4片香叶
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步骤6、放入3个八角
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步骤7、放入20个花椒粒
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步骤8、放入切好的5片生姜
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步骤9、放入葱结
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步骤10、倒入2汤勺米醋
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